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$ 25에 휴일 식료품 저장실을 비축하십시오
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$ 25에 휴일 식료품 저장실을 비축하십시오

8 가지 주요 재료를 추가하고 모든 종류의 (밝은) 휴일 간식을 만들기 위해 모든 것을 준비하십시오. 캐서린 브루 킹 (Katherine Brooking), MS, RD 예산에 빠지다 집에서 구운 과자를위한 가벼운 조리법을 사용하면 손님 (그리고 자신)을 죄책감없는 음식으로 대하는 것에 대해 기분이 좋아질 것입니다. 이미 설탕, 우유, 계란, 버터, 베이킹 파우더 / 소다, 타르타르 크림, 바닐라 추출물, 케이크 및 다용도 밀가루, 향신료 등 기본이 있다면 건강 상태가 좋습니다.

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고구마, 부추, 햄 수프

수확량 4 인분 (서빙 크기 : 약 1 1/4 컵)이 밝은 색의 수프는 쌀쌀한 가을 저녁에 적합하며 40 분 만에 준비됩니다. 얇게 썬 부추 2 컵 (대략 1 개) 물 2 큰술 (선택 사항) 냉장 된 각질 껍질을 벗긴 고구마 (예 : Glory) 3 컵 무 지방, 저염 닭고기 육수 1 컵 물 1 컵 (5 온스) 무 지방 증발 가능 우유 갓 갈은 후추 1/4 티스푼 얇게 썬 부추 (선택 사항) 얇게 썬 파 (선택 사항) 영양 정보 칼로리 193 지방 칼로리 7 지방 1g 포화 지방 0.
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BLT 샐러드

이 샐러드를 만들기 전에 약간의 소금으로 토마토를 담그면 그 차이에 놀랄 것입니다. 소금은 토마토 풍미를 집중시키고 드레싱 외에도 토마토 주스를 풀어주는 데 도움이됩니다. 준비되는대로 남은 재료를 추가 할 수 있도록 토마토 혼합물을 큰 그릇에 담습니다.
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감자와 뿌리 채소 으깨는 사람

홈 감자 및 뿌리 채소 으 깨기 수율 6 인분 (서빙 크기 : 약 2/3 컵) 고구마와 순무는 은은한 흙맛과 달콤한 향이 나는 흥미로운 요리로 바꾸어줍니다. 재료 4 컵 (1 인치) 큐브 유콘 골드 또는 베이킹 포테이토 ( 껍질을 벗긴 순무 2 컵, 껍질을 벗긴 순무 2 컵, 껍질을 벗긴 고구마 2 컵, 버터 2 테이블 스푼, 라이트 사워 크림 1 개 1/4 컵, 저지방 우유 1 개, 소금 2 티스푼, ​​갓 갈은 후추 1/2 티스푼, ​​영양 정보 칼로리 215 지방 5g 토 지방 3.
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구운 옥수수 샐러드와 소금에 절인 새우

수율 4 인분 (서빙 크기 : 새우 5 개와 샐러드 1 컵) 살짝 구운 새우와 팬에 구운 여름 야채가 짝을 이룹니다. 약간의 식초가 캐러멜 처리 된 채소의 단맛과 균형을 이루고 새우를 보완합니다. 신선한 바질, 파슬리, 백리향도 손에 든다면이 요리에 효과가있을 것입니다.
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쇠고기와 브로콜리 박제 고구마

YieldServes 4 인분 (서빙 크기 : 박제 된 감자 1 개) 고추 가루와 고춧가루로 만든 연기와 열은 특히 고구마와 잘 어울립니다. 위에 녹인 치즈는 모든 풍미를 하나로 묶고 채워진 구성 요소를 밀봉합니다. 이것은 훌륭한 반찬을 만들거나 슈퍼 볼 스타일 애피타이저로 개방형으로 제공합니다.
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Farro Burrito 보울

이 다채로운 곡물 그릇은 점심이나 따뜻한 여름 저녁을위한 훌륭한 선택입니다. 파로를 요리하려면 익히지 않은 생 파로 1 컵을 물 6 컵에 25 분 동안 또는 약간 쫄깃해질 때까지 끓인 다음 물기를 빼고 식힌 다음 냉장 보관합니다. 그릇은 상온에서 맛있지 만 닭고기 육수를 뿌려 콩을 데우고 1 ~ 2 티스푼의 기름을 넣고 소테 팬에 야채를 다시 데울 수도 있습니다.
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레드 와인-체리 소스를 곁들인 돼지 고기 메달리온

만들기가 간단하고 풍미와 단맛이 완벽하게 균형을 이룬이 패스트 팬 소스는 비밀 재료 인 체리 보존 식품을 사용합니다. 농축 된 과일 맛 외에도 소스에 바디와 두께를 빌려줍니다. 여기서는 레드 와인이 지배적 인 맛은 아니지만 피하고 싶다면 닭고기 육수를 사용하고 사이다 또는 레드 와인 식초를 추가합니다.
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고구마 빵

2 단계 밀가루의 무게를 달거나 가볍게 숟가락으로 마른 계량컵에 담습니다. 칼로 수평을 맞추십시오. 큰 그릇에 밀가루와 다음 6 가지 재료 (정향을 통해)를 넣고 거품기로 잘 저어줍니다. 요거트, 설탕, 기름, 계란을 섞는다. 밀가루 혼합물에 요거트 혼합물을 넣고 촉촉해질 때까지 저어줍니다. 고구마, 건포도 및 피칸을 부드럽게 접습니다.
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겨자 비네 그레트를 곁들인 핑거링 감자 샐러드

새끼 손가락 감자는 감자 샐러드에서 환상적입니다. 부분적으로는 껍질과 살의 비율이 큰 감자보다 훨씬 작기 때문에 한 입 먹을 때마다 더 흥미로운 텍스처 차이가 있기 때문입니다. 다른 감자 샐러드와 마찬가지로 성공의 열쇠 중 하나는 감자가 아직 뜨거울 때 드레싱을하여 향을 완전히 흡수하는 것입니다.
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올 아메리칸 그릴 드 버거

특별한 소스가 들어간 군중을 즐겁게하는 뒷마당 바비큐 버거에 대한 청사진입니다. 소스는 비밀이 아닙니다. 바삭 바삭한 빙산 양상추와 피클은 크런치와 탱을 제공하며 케첩, 겨자 및 약간의 핫 소스와 함께 섞여 있습니다. 우리는 통 곡물 머스타드가 소스에 추가되는 질감을 좋아하지만 크림 같은 Dijon도 잘 작동합니다.
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삼발 올렉

말레이시아와 인도네시아에서 인기있는 불 소스 인 전통적인 삼발 올렉에는 설탕이 들어 있지만 우리는 그렇지 않습니다. 그 결과, 막걸리 식초의 부드러운 산도와 균형을 이루는 순수하고 직접적인 칠레 맛이 나옵니다. Red Fresno 고추는 가장 쉽게 찾을 수 있습니다. 그들의 열은 jalapeño 또는 serrano보다 덜 자극적입니다.
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스모키 스파이스 슬로

수확량 4 인분 (서빙 크기 : 3/4 컵) 드레싱에 약간의 치 폴레 페퍼가 접시에 훈연 한 열기를 더 해줍니다. 설탕과 톡 쏘는 라임 주스가 라디 키오의 쾌적한 쓴맛과 균형을 이룹니다. 이 슬로를 하루 전에 만들 수 있습니다. 라디 키 오는 차가워지면 약간 부드러워 지지만 브로콜리와 양배추는 바삭 바삭합니다.
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칠리 라임 구운 병아리 콩

바삭 바삭하게 구운 병아리 콩은 간단하게 만들 수 있으며 처음부터 끝까지 40 분 정도 밖에 걸리지 않습니다. 단백질과 섬유질이 풍부한 짭짤한 간식이됩니다. 가장 크런치 한 질감을 유지하려면 기름을 던지기 전에 병아리 콩을 두드려 말립니다. 훈제 파프리카와 커민, 마드라스 카레 가루, 심지어 계피와 가루 설탕과 같은 다양한 맛 조합을 위해 다른 향신료와 놀 수 있습니다.
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새콤 달콤한 체리 타 틀릿

신선한 체리는 디저트에서 빛을 발합니다. 특히 껍질이 벗겨지고 버터 같은 크러스트에 싸여 주스가 거품이 나고 시럽이 될 때까지 구울 때 더욱 그렇습니다. 사워 체리 (종종 파이 체리라고 함)와 달콤한 체리를 혼합하는 것이 균형 잡힌 과일 충전의 핵심입니다. 새콤 달콤한 체리를 찾을 수 없다면 단 것을 모두 사용하고 신선한 레몬 즙을 1 큰술로 늘립니다.
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참깨, 생강, 병아리 콩, 고구마

참깨, 특히 구운 참기름은 많은 아시아 요리의 핵심 맛입니다. satay 소스에서 스시 레스토랑 샐러드의 생강 드레싱에 이르기까지 tahini도 여기에 적합 할 것입니다. 여기에서 타 히니에 신선한 생강, 마늘, 쌀 식초를 뿌려 구운 고구마 위에 이슬비를 뿌립니다 (타 히니는 달콤한 맛을 아름답게 마무리합니다).
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면도 된 망고 앤 캐비지 샐러드

여름 샐러드는 면도 한 과일과 바삭 바삭한 야채보다 훨씬 상쾌하지 않습니다. 넓은 리본은 드레싱을 흡수하고 약간 시들 어서 너무 칙칙하거나 바삭하지 않고 질감이 선명합니다. 야채 필러로 면도하는 비결은 단단하고 약간 덜 익은 과일로 시작하는 것입니다. 껍질을 벗기면서 과일이나 채소를 회전 시키면 고른 조각이 만들어지고 다루기가 더 쉬워집니다.
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여름 연어 니수 아즈 샐러드

단계 1 물이 담긴 중간 크기의 냄비를 끓입니다. 팬에 조심스럽게 계란을 넣으십시오. 6 분간 익힌다. 녹두를 넣으십시오. 2 분 익힌다. 배수; 콩 혼합물을 얼음물 그릇에 담습니다. 3 분 동안 그대로 두십시오. 배수. 계란을 껍질을 벗기고 4 등분으로 자릅니다. 2 단계 큰 붙지 않는 프라이팬에 기름 1 1/2 티스푼을 중간 높이로 가열합니다.
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의욕적 인 배 펀치

수율 4 인분 (서빙 크기 : 약 1/2 컵) 우리는은 테킬라의 깨끗한 맛과 혼합 성을 좋아하지만 황금색 아네 호나 레포 사도는 복잡성을 더할 것입니다. Cava 또는 crémant는 여기에서 건조한 prosecco만큼 잘 작동합니다. True Nopal과 다른 선인장 물을 사용하는 경우 설탕 함량을 확인하세요. 일부 브랜드는 더 달콤하며 풍미 균형을 위해 설탕을 많이 추가하지 않아도됩니다.
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멸치 버터를 곁들인 브로콜리 라베

Rapini라고도하는 브로콜리 라 베는 끓는 물에 데쳐 약간 길 들여진 기분 좋은 쓴맛이 있습니다. 희게 단계는 또한 밝은 색상을 설정하고 보존하는 데 도움이됩니다. 조리를 중단하려면 찬물로 잘 헹구십시오. 브로콜리 라비 팬이 아니라면 브로콜리 나 브로콜리 스피어스를 대신 사용해보세요.
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