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매실 잼

매실 잼


먼저 매실을 씻은 다음 씨앗을 꺼내 냄비에 넣습니다. 가루 설탕을 넣고 뚜껑을 덮고 밤새도록 냉장고에 넣어 주스를 남깁니다.

다음날 레몬즙, 럼 에센스와 함께 자두를 삶습니다.

약 2시간 동안 끓이다가 가끔 저어준다. 그런 다음 항아리에 담고 뚜껑을 덮고 잼이 식을 때까지 거꾸로 뒤집는다.

그것은 식료품 저장실에 보관됩니다.


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