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Kate Jacoby와 함께 앞으로 구워주세요.

Kate Jacoby와 함께 앞으로 구워주세요.

오늘의 #BakeItForward 유명인 지지자는 펜실베이니아 주 필라델피아에있는 Vedge의 공동 소유주, 제과 요리사, 총괄 관리자 및 소믈리에 인 Kate Jacoby입니다. Kate는 PA, Avondale에 위치한 공인 비영리 동물 보호소 및 청소년 지원 시설 인 Chenoa Manor에 대한 인식을 높이고 있습니다. Chenoa는 Vedge 고객이자 Kate 's의 친구 인 Dr. Rob Teti가 운영합니다.

건강한 음식은 여전히 ​​맛 있어야합니다.

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케이트는 "[체 노아]에는 구조 된 농장과 외래 동물 300여 마리가 살고 있으며, 모두 테티 박사가 동물을 돌봄으로써 연민과 책임감을 배우는 지역의"위험에 처한 "청소년들의 도움을 받아 돌보고 있습니다."라고 말했습니다. "저는 여러 번 방문했고 그들은 환상적인 일을하고 있습니다. 심지어 우리 부엌에서 십대들이 요리 예술에 대한 관심을 보였을 때 무대를 가졌습니다. 정말 멋진 이야기를 충분히 할 수는 없습니다. Chenoa. "

Kate는 Chenoa와 공유하기 위해 수제 소프트 프레즐을 만들었습니다. 레시피는 아래에서 찾을 수 있습니다.

영감을 받았나요?케이트처럼 맛있는 음식을 맛보고 지역 자선 단체 나 당신에게 의미있는 누군가를 위해 두 번째 배치를 구워보세요. 간식을 전달하고 얼마나 감사하는지 보여주세요.

내일 다시 확인하여 #BakeItForward에 참여하는 다른 사람을 확인하세요.

케이트 자코비의 소프트 프레즐

  • 따뜻한 물 1.5 컵
  • 흑설탕 1 큰술
  • 건조 이스트 3 작은 술
  • 밀가루 4 ½ 컵
  • 소금 2 작은 술
  • 올리브 오일 4 큰술
  • 식물성 기름 1 작은 술
  • 베이킹 소다 ½ 컵
  • 굵은 소금
  1. 따뜻한 물, 설탕, 효모를 섞는다. 효모가 피어 날 때까지 약 10 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
  2. 그런 다음 큰 믹싱 볼에 밀가루와 소금을 함께 체로 치십시오. 올리브 오일 3 큰술을 저은 다음 이스트 혼합물을 넣고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.
  3. 식물성 기름을 사용하여 새 믹싱 볼을 채우십시오. 반죽을이 그릇에 옮기고 비닐 랩으로 덮고 약 1 시간 동안 떠오르게합니다.
  4. 오븐을 450 °로 예열합니다.
  5. 한편, 떠오른 반죽을 작업대로 옮기고 16 조각으로 자릅니다. 반죽이 너무 끈적 거린다면 밀가루로 표면을 살짝 뿌려도되지만 꼭 필요하지는 않습니다. 반죽의 각 조각을 긴 통나무로 굴린 다음 프레첼 모양으로 비틀십시오.
  6. 물이 가득 찬 큰 냄비를 끓입니다. 끓는 물에 베이킹 소다를 천천히 넣으세요. 거품이 나지 않도록주의하세요. 프레즐 (한 번에 약 4 개)을 물에 떨어 뜨리고 약 30 초 동안 또는 윗면에 떠오를 때까지 끓입니다. 그런 다음 양피지가 깔린 과자 굽는 판에 배열하십시오.
  7. 삶은 프레즐에 남은 올리브 오일을 바르고 굵은 소금을 뿌립니다.
  8. 18 ~ 22 분 동안 또는 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 즉시 제공하거나 (한 번 식힌 경우) 밀폐 용기에 보관하십시오.


비디오보기: Moranbong Band - Campfire 우등불 (일월 2021).