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건강한 휴일 수프와 샐러드

건강한 휴일 수프와 샐러드

따뜻한 수프 그릇이나 신선한 겨울 샐러드로 휴일 식사를 마무리하십시오.

훈제 보리, 비트 및 자몽 샐러드

이 CL- 완벽한 스토브 기술은 그 어느 때보 다 쉽게 음식을 훈제 할 수있게 해주 며 (곡물을 피우지 않기로 선택해도 샐러드는 여전히 맛있습니다) 보리와 같은 예상치 못한 재료에 적용 할 수있는 재미있는 맛입니다. 달콤한 비네 그레트, 흙이 많은 비트, 자몽의 강렬한 시트러스 탱이 곡식의 강렬한 스모키 히트와 균형을 이루어 기억에 남는 샐러드를 만듭니다. 보리의 통 곡물 버전을 얻고 있는지 확인하려면 껍질을 벗긴 부분을 찾고 진주를 지나치는 부분을 건너 뜁니다.

콜리 플라워 샐러드

신선하고 바삭 바삭한 샐러드가 더 무겁고 풍부한 반찬 라인업의 균형을 이룹니다. 조리법을 따르거나 좋아하는 야채와 허브를 가벼운 비네 그레트와 함께 곁들인 예쁜 컷으로 구성 할 수 있습니다. 콜리 플라워에 향이 조금 더 스며 들도록하려면이 샐러드를 하루 전에 만드십시오. 제공하기 직전까지 치즈 추가를 잠시 기다리십시오.

바삭 바삭한 철자를 깎은 사과와 회향 샐러드

간단히 말해서, 사과와 회향은 잘 어울립니다. 풍미는 매우 보완 적입니다. 우리는 종이처럼 얇은 조각이 서로 얽혀서 밝은 파슬리를 쳐서 방해받는 방식을 좋아합니다. 카놀라유는 이상한 선택처럼 보일지 모르지만 우리는 맛을 깨끗하고 간단하게 유지하고 싶었습니다. 비네 그레트가 자신을 주장하고 싶다면 항상 올리브 오일을 사용할 수 있습니다.

절인 호밀 열매를 곁들인 브뤼셀 콩나물 샐러드

절인 소금물에 씹는 통 곡물 (호밀 또는 밀 베리)을 담그면 다소 멋진 일이 발생합니다. 톡 쏘는 노트는 씹는 것을 훨씬 더 즐겁게 만듭니다.

루 테니 아 버섯 수프

전통적인 루 테니 아 요리 인이 수프는 생마늘과 진한 갈색 버섯 한 그릇으로 시작합니다. 크리스마스 이브에 종종 제공되지만 겨울 내내 즐길 수 있습니다.

무를 곁들인 바삭 바삭한 채소

생 샬롯을 소금과 식초와 함께 그대로두면 살짝 절임이되어 거칠어집니다. 로메인의 긴 창은 극적인 프레젠테이션을 만듭니다. 상추를 식탁에 가져 오면 상추를 굵게 다져서 더 쉽게 먹을 수 있습니다.

회향과 블러드 오렌지 샐러드

이 샐러드는 눈을위한 잔치이며 추수 감사절 테이블의 갈색과 금색 톤에서 환영받는 안도감입니다. 달콤하고 타트 한 블러드 오렌지와 꿀 비네 그레트가 엔 다이브와 라디 키오의 쓴 가장자리를 상쇄합니다 (순한 로메인 상추 하트를 사용할 수도 있습니다). 블러드 오렌지를 찾을 수 없다면 루비 레드 자몽이나 예쁜 핑크색 카라 카라 오렌지를 사용해보세요.

태국 코코넛 카레 누들 스프

남은 칠면조는 추운 날씨에 딱 맞는이 만족 스러울 정도로 매콤하고 매콤한 수프에서 전혀 알아볼 수 없습니다. Jalapeño, 신선한 생강 및 태국 식 카레 페이스트 팩은 전통적인 추수 감사절 저녁 식사의 맛을 완전히 바꿔주는 강력한 매운맛을 제공합니다.

따뜻한 양념 버터 넛 스쿼시 스프

사진 : Randy Mayor; 스타일링 : Claire Spollen

올 스파이스, 정향, 계피와 같은 흙 같고 향긋한 향신료는 버터 넛 스쿼시의 자연스러운 단맛에 멋진 액센트를줍니다. 스쿼시가 부드러워 질 때까지 끓여야합니다. 부드러울수록 퓌레가 더 부드러워집니다.

콩과 채소 수프

이 풍성하면서도 건강한 이탈리아 고전은 큰 영향을 미치는 겸손한 재료를 사용합니다. Escarole는 열에 의해 씁쓸한 녹색에서 부드럽고 부드럽고 무더운 것으로 변합니다. 크런치가 더 필요하다면 통조림 대신 신선한 녹두를 사용하십시오. 에스 캐롤을 찾을 수없는 경우 굵게 다진 라시 나토 케일, 레드 케일 또는 근대를 같은 양으로 대체하십시오. 파마산 치즈는 국물에 고소한 깊이와 바디감을 더해 주며 판 체타 액센트는 풍성함을 더합니다. 대부분의 수프와 마찬가지로 더 오래 보관할수록 더 좋은 결과를 얻을 수 있으므로 미리 준비 할 수 있습니다. 보너스 : 1 회 제공량은 하루 칼슘의 1/4 이상과 일일 칼륨 목표의 거의 30 %를 제공합니다.

크리미 당근과 레몬 그라스 수프

달콤함이 은은하게 은은하게 은은하게 양념 한 수프로 가을 야채를 은은한 풍미를 더합니다. 레몬 그라스와 카레 페이스트는 태국에서 영감을받은이 수프에 특별한 맛을 선사합니다. 신선한 허브 포장 근처의 냉장 농산물 섹션에서 레몬 그라스 페이스트를 찾으십시오. 잘게 썬 버터 넛 스쿼시를 사용하면 준비가 쉽습니다. 다른 준비된 채소 봉지와 함께 농산물 섹션에있는 대부분의 잘 갖춰진 식료품 점에서 찾으십시오. 보너스 :이 수프 1 인분은 일일 비타민 A 복용량의 100 %를 제공합니다.

케일, 파로, 페타 샐러드

이 만족스러운 겨울 샐러드는 질감과 색상이 가득합니다. 구운 닭 허벅지와 짝을 이루거나 퓌레 야채 수프의 측면으로. 내일 점심을 위해 익힌 닭고기와 깍둑 썰기 한 사과를 곁들인 남은 음식.

심황 닭고기와 병아리 콩 수프

우리는 강황, 생강, 마늘과 같은 항 염증 및 항산화 성분이 풍부한 성분을 첨가하여 궁극의 안락한 음식에 회복력을 부여했습니다. 국물에 부풀어 오르는 국수 대신 식감을 더하고 섬유질을 강화하는 병아리 콩 통조림을 사용합니다. 대부분의 수프와 마찬가지로 마법은 국물에 있습니다. 먼저 닭 허벅지를 구워서 고소한 풍미를 더하는 갈색 비트를 만들고 코코넛 밀크는 부드러운 마무리를 제공합니다. 휴일 스트레스 나 날씨가 좋지 않은 우울한 상황이든,이 레시피는 회복과 재충전에 도움이 될 것입니다.

흰 콩과 마늘 기름을 곁들인 실키 토마토 수프

크림 같고 부드러운 토마토 수프는 최고의 안락한 음식입니다. 화이트 카 넬리 니 빈과 토 스티 마늘 오일을 첨가하여 전통적인 수프를 높였습니다. 이 유제품이 함유되지 않은 토마토 수프의 크림이나 칼로리는 토마토베이스를 혼합하여 질감이 여전히 매끄 럽기 때문에 놓치지 않을 것입니다. 흰 콩을 추가하면 각 서빙에는 8g의 단백질이 제공되어이 채식 식사를 완벽하게 만듭니다.

겨자 비네 그레트를 곁들인 핑거링 감자 샐러드

새끼 손가락 감자는 감자 샐러드에서 환상적입니다. 부분적으로는 껍질과 살의 비율이 큰 감자보다 훨씬 작기 때문에 한 입 먹을 때마다 더 흥미로운 텍스처 차이가 있기 때문입니다. 다른 감자 샐러드와 마찬가지로 성공의 열쇠 중 하나는 감자가 아직 뜨거울 때 드레싱을하여 향을 완전히 흡수하는 것입니다.

부드럽게 삶은 계란을 곁들인 크리미 케일 시저 샐러드

우리는 클래식 시저 샐러드를 어린이 친화적으로 취하기 위해 멸치를 제외합니다. 로메인 대신 어둡고 울퉁불퉁 한 라시 나토 케일 잎을 사용합니다. 빠른 마사지로 완벽하게 부드러워집니다. 그리고 드레싱에 날달걀을 추가하는 대신, 우리는 각 서빙에 반숙 달걀을 추가하여 노른자가 전체를 덮을 수 있도록합니다. 그릴 팬은 야외에서 요리 할 필요없이 빠르고 숯불 구이 풍미를 얻기 위해 주방에 추가 할 가치가 있습니다. 바게트 슬라이스를 토스트하고 신선한 적 양파 웨지를 부드럽게하기 위해 사용합니다.


비디오보기: ENG CC 입에 감기는 부드러운 맛, 양송이수프: Mushroom Cream Soup 아내의 식탁 (일월 2021).