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트리플 양파 으깬 감자

트리플 양파 으깬 감자


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부추, 샬롯, 골파는이 명절 클래식에서 양파 트리오를 구성합니다. 부추는 볶아 매시로 접고, 샬롯은 바삭 바삭한 토퍼를 위해 노릇해질 때까지 튀겨지며, 신선한 골파가 요리를 장식합니다. 감자는 냉수에서 시작하여 균등하게 익히고 요리 액체에서 전분을 잃지 않도록해야합니다.

그것을 만드는 방법

1 단계

물을 채운 큰 네덜란드 오븐에서 감자를 끓입니다. 열을 중간으로 줄입니다. 20 분 또는 부드러워 질 때까지 끓입니다. 배수; 팬에 감자를 돌려줍니다. 닭고기 육수, 반반, 크림 치즈, 소금, 후추를 추가합니다. 원하는 일관성으로 으깨십시오.

2 단계

프라이팬에 버터를 중간 높이로 녹입니다. 부추를 넣으십시오. 5 분 동안 볶습니다. 부추 혼합물을 감자 혼합물에 저어줍니다 (프라이팬을 닦지 마십시오).

3 단계

프라이팬을 중간 높이로 되돌립니다. 기름과 샬롯을 첨가하십시오; 3 분 동안 또는 샬롯이 노릇 노릇 해지고 바삭해질 때까지 익 힙니다. 으깬 감자를 숟가락으로 접시에 담습니다. 원하는 경우 바삭한 샬롯과 골파를 얹습니다.


비디오보기: 각 잡힌 으깬감자 위에 날달걀 8개 투하? 이건 뭐 맛이 없을 수가 없잖아.