전통 요리법

20 분 치킨 엔칠 라다

20 분 치킨 엔칠 라다

라자냐와 마찬가지로 엔칠 라다는 가족이 가장 좋아하는 음식이며 사랑의 노동이 될 수도 있습니다. 고기를 끓이는 사이; 소스를 끓여서; 그리고 여러 개의 또띠야를 말아서 채우고 겹겹이 쌓아 올리는 작업은 대부분의 요리사가 바쁜 평일 밤에하는 것보다 더 많은 시간이 걸립니다. 우리 버전은 처음부터 끝까지 20 분 밖에 걸리지 않습니다. 아이들은 닭고기를 큰 조각으로 당기고 베이킹 접시 바닥에 굴린 또띠아를 집어 넣어 도움을 줄 수 있습니다. 주중에 남은 음식을 다시 사용하십시오. 옥수수 토르티야를 4 등분하여 바삭해질 때까지 굽습니다. 그런 다음 갈가리 찢긴 닭고기와 손에있는 다른 재료를 사용하여 베이킹 시트에 나초를 만듭니다. 신선한 오렌지, 아보카도, 바삭 바삭한 양상추 샐러드와 함께 엔칠 라다를 제공합니다.

그것을 만드는 방법

1 단계

육계를 고온으로 예열하십시오.

2 단계

중간 크기의 냄비에 처음 9 가지 재료를 합칩니다. 털로 저어주세요. 고열로 끓으십시오. 2 분 또는 걸쭉해질 때까지 익 힙니다. 1 1/2 컵의 소스 혼합물을 예약하십시오. 팬에 닭고기와 콩을 추가하십시오. 2 분 동안 또는 닭고기가 완전히 가열 될 때까지 익 힙니다.

3 단계

스택 토틸라; 25 초 동안 HIGH에서 젖은 종이 타월과 전자 레인지에 스택을 감 쌉니다. 각 또띠아의 중앙에 닭고기 혼합물 약 1/3 컵을 숟가락으로 젓습니다. 롤업. 13 x 9 인치 유리 또는 조리 용 스프레이로 코팅 된 세라믹 베이킹 접시의 바닥에 또띠야, 솔기면이 아래로 향하도록 배열합니다. 예약 된 소스와 치즈를 얹으십시오. 3 분 동안 또는 치즈가 옅은 갈색이되고 소스가 거품이 일 때까지 굽습니다. 토마토와 고수를 얹습니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

요리사의 노트

MyRecipes는 움직이자!, 더 건강한 미국을위한 파트너십, USDA의 MyPlate는 더 건강한 옵션을 찾는 모든 사람에게 건강하고 맛있는 접시를 만드는 데 도움이되는 다양한 요리법에 대한 액세스를 제공합니다. 건강한 접시 만들기에 대한 자세한 정보는 www.choosemyplate.gov를 방문하십시오.

비디오보기: 소문난레시피 멕시칸 엔칠라다 멕시코요리 (십일월 2020).