특이한 요리법

하리 사 야채를 곁들인 닭 허벅지 살

하리 사 야채를 곁들인 닭 허벅지 살


과제 :나는 항상 수프로 끝납니다. 그 모든 액체는 어디에서 왔습니까?
우리의 솔루션 : 슬로우 쿠커에 넣은 모든 것은 요리 할 때 액체가 방출되며 그 액체가 증발 할 방법이 없다는 것을 이해하십시오. 조심하지 않으면 정말 수프가됩니다. 때로는 밥솥에 액체를 넣지 않는 것이 가장 좋습니다. 여기에서 우리는 양파 쐐기, 아기 감자, 큰 당근 덩어리에 기름과 하리 사를 뿌립니다 (매운 소스 나 글로벌 식품 섹션에서 찾아보세요). 그런 다음 그을린 닭 허벅지 살을 위에 놓고 액체를 첨가하지 않고 혼합물을 요리합니다. 오랜 요리 기간 동안 닭고기는 채소를 밑에 넣고 충분한 소스를 만드는 주스를 방출합니다.

그것을 만드는 방법

1 단계

양파는 껍질을 벗기고 쐐기를 붙일 수 있도록 뿌리 끝을 그대로 유지하면서 수직으로 8 개의 쐐기로 자릅니다. 5 ~ 6 쿼트 슬로우 쿠커에 하리 사와 오일 1 테이블 스푼을 넣고 섞습니다. 감자, 당근, 양파를 넣으십시오. 코팅하기 위해 부드럽게 던지십시오.

2 단계

마늘 가루, 파프리카, 후추, 소금 1/4 티스푼을 작은 그릇에 담습니다. 닭 허벅지 살이 많은면에 혼합물을 골고루 뿌립니다. 큰 프라이팬을 중불로 가열합니다. 프라이팬에 남은 기름 1 큰술을 추가합니다. 코팅하기 위해 소용돌이. 닭 허벅지 살을 추가하고 고기가있는면을 아래로합니다. 한쪽이 노릇 노릇해질 때까지 5 ~ 6 분간 조리합니다.

3 단계

느린 밥솥에서 야채 위에 닭 허벅지를 배열하고 갈색면이 위로 오게합니다. 뚜껑을 덮고 낮은 8 시간 동안 요리합니다. 슬로우 쿠커에서 닭고기를 꺼내고 남은 소금 3/4 작은 술과 함께 야채를 뿌립니다. 4 개의 그릇에 채소를 골고루 나눕니다. 닭고기를 골고루 얹습니다. 닭고기와 야채 위에 주스를 숟가락으로 얹습니다. 원하는 경우 레몬 웨지와 함께 제공하고 파슬리로 장식하십시오.


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