전통 요리법

소시지와 치즈를 곁들인 부드러운 노란색 머핀

소시지와 치즈를 곁들인 부드러운 노란색 머핀

그것을 만드는 방법

1 단계

오븐을 400 ° F로 예열합니다. 12 컵 머핀 팬에 요리 용 스프레이를 바릅니다.

2 단계

큰 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 여과기 또는 슬롯 형 스푼을 사용하여 중간 크기의 계란 12 개를 조심스럽게 물에 담급니다. 4 분 30 초 끓입니다. 즉시 얼음물 한 그릇에 담그십시오. 10 분간 식 힙니다. 달걀 껍질을 벗기십시오.

3 단계

작은 붙지 않는 프라이팬을 중불로 가열합니다. 팬에 소시지를 추가하십시오. 4 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 익히고 가끔 저어 깨집니다. 종이 타월로 물기를 빼십시오.

4 단계

큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 베이킹 소다, 후추를 함께 휘젓습니다. 부드러워 질 때까지 별도의 큰 그릇에 버터 밀크, 기름 및 큰 달걀을 함께 휘젓습니다. 버터 밀크 혼합물에 밀가루 혼합물을 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 나무 숟가락이나 고무 주걱으로 저어줍니다. 소시지 2/3와 치즈 2 온스를 넣고 접습니다.

5 단계

준비한 머핀 팬 컵에 반죽의 절반을 골고루 나눕니다. 껍질을 벗긴 익힌 달걀 1 개를 각 컵에 반죽에 수직으로 네슬레. 남은 타자가있는 상단. 남은 소시지와 남은 치즈 2 온스를 머핀에 뿌립니다.

6 단계

치즈가 녹을 때까지 하단 랙에서 400 ° F에서 굽고 중앙에 삽입 된 나무 픽이 촉촉한 부스러기와 함께 약 17 분 동안 나옵니다. 오븐에서 꺼내십시오. 와이어 랙에서 10 분 동안 식 힙니다. 오프셋 주걱이나 버터 나이프를 가장자리 주위로 조심스럽게 돌려 머핀을 풉니 다.

비디오보기: 한돈전문가동영상한돈 앞다리살 양상추 (십일월 2020).