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전통 요리법

버터 넛 스쿼시와 크랜베리를 곁들인 스테이크 샐러드

버터 넛 스쿼시와 크랜베리를 곁들인 스테이크 샐러드

수율

4 인분 (서빙 크기 : 스테이크 2 온스, 샐러드 약 1 1/2 컵)

여름 클래식은 구운 버터 넛 스쿼시, 타르트 달콤한 말린 크랜베리, 신선한 로즈마리로 가을을 맞이합니다. 농산물 섹션에서 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 신선한 버터 넛 스쿼시를 찾습니다. 블루 치즈에는 염소 치즈 또는 페타를, 헤이즐넛에는 호두 또는 피칸을 서브 크 럼블 링 할 수 있습니다.

성분

  • 1 (11 온스) 패키지 껍질을 벗긴 다진 버터 넛 스쿼시
  • 요리 용 스프레이
  • 코셔 소금 3/4 작은 술
  • 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
  • 1 (8 온스) 등심 스테이크
  • 올리브 오일 3 큰술
  • 화이트 와인 식초 1 큰술
  • 다진 신선한 로즈마리 1 작은 술
  • 1 (5 온스) 패키지 아기 시금치
  • 말린 크랜베리 ​​1/4 컵
  • 굵게 다진 구운 헤이즐넛 1/4 컵
  • 얇게 썬 작은 샬롯 1 개
  • 부서진 블루 치즈 1 온스 (약 1/4 컵)

영양 정보

  • 칼로리 350
  • 지방 24g
  • 사 지방 6g
  • 무 지방 16g
  • 단백질 16g
  • 탄수화물 20g
  • 섬유 4g
  • 콜레스테롤 0.0mg
  • 철 0.0mg
  • 설탕 8g
  • 첨가 당 4g
  • 나트륨 503mg
  • 칼슘 14 % DV
  • 칼륨 16 % DV

그것을 만드는 방법

1 단계

오븐을 425 ° F로 예열합니다.

2 단계

테두리가있는 베이킹 시트에 버터 넛 스쿼시를 단일 층으로 배열합니다. 쿠킹 스프레이로 코팅하십시오. 소금 1/4 티스푼과 후추 1/4 티스푼을 골고루 뿌립니다. 425 ° F에서 15 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 굽고 조리 중간에 한 번 저어줍니다.

3 단계

중간 프라이팬을 중간 높이로 가열합니다. 조리 용 스프레이로 팬을 코팅합니다. 스테이크에 소금 1/4 티스푼과 남은 후추 1/4 티스푼을 뿌립니다. 팬에 스테이크를 추가하십시오. 각면을 4 분간 또는 원하는 정도로 익힐 때까지 조리합니다. 커팅 보드에 스테이크를 놓습니다. 10 분 동안 그대로 두세요. 곡물에 스테이크를 얇게 자릅니다.

4 단계

남은 1/4 작은 술의 소금, 올리브 오일, 식초, 로즈마리를 작은 그릇에 넣고 거품기로 저어줍니다. 플래터에 시금치를 배열하십시오. 버터 넛 스쿼시, 크랜베리, 스테이크를 올립니다. 헤이즐넛과 샬롯을 뿌린다. 식초 혼합물을 위에 뿌립니다. 치즈를 뿌린다.


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