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특이한 요리법

토마토, 바질, 옥수수 피자

토마토, 바질, 옥수수 피자


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수율

6 인분 (서빙 크기 : 1 조각)

옥수수 가루를 뿌리면 반죽이 피자 스톤에 달라 붙지 않고 빵 껍질의 바닥이 더욱 바삭 바삭 해집니다. 직사각형 피자 스톤이 없으면 대신 무거운 베이킹 시트를 사용하십시오. 식료품 점의 전문 치즈 섹션에서 신선한 모짜렐라를 찾을 수 있습니다. 톡 쏘는 발사믹 글레이즈의 이슬비가 달콤한 여름 야채와 완벽한 균형을 이룹니다. 그린 사이드 샐러드와 함께 제공합니다. 반죽이 실온이되도록하면 롤아웃 과정이 쉬워집니다. 여름철 토마토가 여기 별입니다. 집에서 피자 품질의 파이를 위해 냉장 신선한 피자 반죽을 찾으십시오.

성분

  • 1 파운드 냉장 신선한 피자 도우
  • 노란색 옥수수 가루 1 큰술
  • 1/2 컵 저염 마리 나라 소스 (라오스 등)
  • 얇게 썬 큰 토마토 1 개
  • 신선한 옥수수 알갱이 2/3 컵 (2 개 귀에서)
  • 찢어진 신선한 모짜렐라 치즈 3 1/2 온스 (약 1 컵)
  • 얇게 썬 마늘 2 쪽
  • 코셔 소금 1/2 작은 술
  • 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
  • 느슨하게 포장 된 바질 잎 1/4 컵
  • 다진 고추 1/4 작은 술
  • 올리브 오일 1 작은 술
  • 발사믹 글레이즈 1 큰술

영양 정보

  • 칼로리 285
  • 지방 7.3g
  • 포화 지방 3.1g
  • 모노 지방 1.9g
  • 폴리 지방 1.1g
  • 단백질 10g
  • 탄수화물 43g
  • 섬유 6g
  • 콜레스테롤 12mg
  • 철분 1mg
  • 나트륨 552mg
  • 칼슘 12mg
  • 설탕 5g
  • 동부 표준시. 첨가 당 2g

그것을 만드는 방법

1 단계

직사각형 피자 스톤을 오븐에 넣고 500 ° F로 예열합니다. (오븐이 예열되는 동안 피자 스톤을 제거하지 마십시오.)

2 단계

반죽을 전자 레인지 용 그릇에 넣습니다. 플라스틱 랩으로 덮고 반죽이 약간 따뜻해질 때까지 HIGH 30 초에서 전자 레인지를 사용합니다. 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 15 x 12 인치 직사각형 모양으로 굴립니다. 큰 양피지에 옥수수 가루를 뿌린다. 옥수수 가루 위에 반죽 사각형을 놓습니다. 5 분 동안 그대로 두십시오.

3 단계

양피지와 반죽을 평평한 베이킹 시트에 놓습니다. 500 ° F에서 3 분 동안 굽습니다. 크러스트에 마리 나라 소스를 뿌립니다. 토마토, 옥수수, 치즈, 마늘을 골고루 뿌립니다. 소금과 후추를 뿌린다. 예열 된 피자 스톤에 피자를 부드럽게 밀어 넣습니다. 500 ° F에서 12 분 동안 또는 빵 껍질이 갈색이되고 가장자리가 바삭해질 때까지 굽습니다. 바질과 다진 고추를 위에 골고루 뿌립니다. 기름과 발사믹 글레이즈를 뿌립니다. 6 조각으로 자릅니다.

중요한 요리 레시피 : 맛있게 체중 감량을위한 1,200 ~ 1,500 칼로리 식사 계획 ($ 22, Oxmoor House).


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