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면도 된 망고 앤 캐비지 샐러드

면도 된 망고 앤 캐비지 샐러드

여름 샐러드는 면도 한 과일과 바삭 바삭한 야채보다 훨씬 상쾌하지 않습니다. 넓은 리본은 드레싱을 흡수하고 약간 시들 어서 너무 칙칙하거나 바삭 바삭하지 않고 질감이 선명합니다. 야채 필러로 면도하는 비결은 단단하고 약간 덜 익은 과일로 시작하는 것입니다. 껍질을 벗기면서 과일이나 채소를 회전 시키면 고른 조각이 만들어지고 다루기가 더 쉬워집니다. 얇은 리본은 두꺼운 조각이나 쐐기보다 훨씬 더 다공성이기 때문에 샐러드는 미리 만들어두면 시들고 즉시 즐기는 것이 가장 좋습니다.

비디오보기: 새콤달콤 소스로 아삭아삭 양배추샐러드 (십일월 2020).