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전통 요리법

녹두와 무소 테

녹두와 무소 테

왁스 콩은 기본적으로 연한 노란색 녹색 콩으로 사랑스러운 색과 부드러운 맛이 있습니다. 이 레시피에는 두 가지 콩 또는 두 종류를 모두 사용할 수 있습니다. 녹두를 끓이는 대신 끓여서 액체가 증발되도록하여 콩이 바삭하고 부드러워지고 살짝 그을립니다. 이 간단한면은 샐러드에 대한 훌륭한 대안이며 구운 파스타, 살짝 구운 생선이나 구운 생선과 같은 풍성한 요리와 잘 어울립니다.


비디오보기: 퍽퍽하지 않고 부드러운 녹두전 만들기 (일월 2021).