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BLT 파스타

BLT 파스타

수율

4 인분 (서빙 크기 : 약 1 3/4 컵)

슬랩 베이컨을 사용하면 미리 얇게 썬 베이컨보다 더 두꺼운 주사위를 만들 수 있습니다. 찾기 힘들다면 두껍게 썬 베이컨을 사용하세요. 후추 물냉이는 잘 시들지 만 약간의 바삭함을 유지합니다. 또한 토마토의 단맛과 베이컨의 짠맛이 균형을 이루는 멋진 짭짤한 노트를 추가합니다. Arugula도 작동합니다.

성분

  • 1 큰술 + 3/8 tsp. 코셔 소금, 분할
  • 10 온스의 익히지 않은 메제 리가 토니 또는 펜네 파스타
  • 1/2 인치로 자른 2 온스의 슬라브 베이컨. 주사위
  • 올리브 오일 1 큰술
  • 반으로 자른 빨간색 또는 노란색 체리 토마토 1 파운드 (약 3 컵)
  • 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
  • 굵게 다진 물냉이 5 온스
  • 갈은 페코 리노 로마노 치즈 1 온스

영양 정보

  • 칼로리 400
  • 지방 12.5g
  • 사 지방 4.5g
  • 모노 지방 5g
  • 폴리 지방 1.4g
  • 단백질 15g
  • 탄수화물 58g
  • 섬유 4g
  • 콜레스테롤 17mg
  • 철 3mg
  • 나트륨 581mg
  • 칼슘 132mg
  • 설탕 6g
  • 동부 표준시. 첨가 당 0g

그것을 만드는 방법

1 단계

큰 냄비에 물과 소금 1 큰술을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 10 분 동안 또는 알 덴테가 될 때까지 요리합니다. 1 컵의 파스타 요리 용 액체를 남겨두고 그릇에 소쿠리에 담근다.

2 단계

12 인치 프라이팬에 베이컨과 올리브 오일을 중간 정도 위에 놓습니다. 8 분 동안 또는 베이컨이 바삭해질 때까지 가끔 저어줍니다. 팬에서 베이컨을 제거합니다 (팬을 닦지 마십시오).

3 단계

중간에 팬을 가열합니다. 토마토, 소금 1/4 티스푼, ​​후추 1/4 티스푼을 팬에있는 물방울에 추가합니다. 5 분 동안 또는 토마토가 부드러워지고 거의 녹을 때까지 팬을 긁어내어 갈색 조각을 풉니 다. 익힌 베이컨의 반을 저어주세요.

4 단계

불을 중불로 높입니다. 팬에 파스타를 추가하십시오; 코트를 던지십시오. 물냉이가 시들 때까지 저으면서 1/2 컵의 예비 파스타 요리 용 액체와 물냉이를 추가합니다. 필요에 따라 냄비에 남은 파스타 조리 액 1 / 4 ~ 1 / 2 컵을 추가하여 소스를 풉니 다. 파스타 혼합물을 4 개의 얕은 그릇에 나눕니다. 남은 소금 1/8 티스푼과 후추 1/4 티스푼을 골고루 뿌립니다. 나머지 절반의 베이컨과 치즈를 균등하게 제공합니다.

Colu Henry의 Back Pocket Pasta : Inspired Dinners to Cook on the Fly의 허가를 받아 수정 한 레시피.


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