전통 요리법

태국 고구마 국수 그릇

태국 고구마 국수 그릇

통조림 코코넛 밀크와 너트 버터에 신선한 카레 페이스트를 넣으면 놀랍도록 복잡한 사테이 소스를 얻을 수 있습니다. 이 글루텐이 함유되지 않은 야채 그릇에 담 그거나 볶음으로 사용하거나 이슬비를 뿌립니다. 스파이럴 라이저가없는 경우 줄리엔 필러 나 식품 가공기의 파쇄 칼날을 사용할 수 있습니다. 고구마 국수는 프라이팬에 비해 너무 많이 보이지만 요리 할 때 상당히 줄어들 것입니다. 시중에서 구입 한 카레 페이스트를 사용하는 경우 신선한 것보다 나트륨 함량이 훨씬 높기 때문에 2 티스푼으로 시작하십시오.

그것을 만드는 방법

1 단계

큰 붙지 않는 프라이팬에 기름 1 1/2 큰술을 중간 높이로 가열합니다. 고구마 국수, 피망, 소금 1/2 작은 술을 추가합니다. 5 분 동안 볶습니다. 물 1/4 컵을 추가하십시오. 뚜껑을 덮고 3 분간 조리합니다. 뚜껑을 열고 2 분 동안 요리합니다. 시들 때까지 시금치를 넣고 저어주세요. 감자 혼합물을 그릇에 담습니다.

2 단계

팬에 남은 기름 1 큰술을 추가합니다. 두부를 추가하십시오; 가끔 저어 주면서 4 분간 볶습니다.

3 단계

남은 물 1/4 컵, 소금 1/4 티스푼, ​​코코넛 밀크, 아몬드 버터, 카레 페이스트를 그릇에 담습니다. 감자 혼합물에 1/2 컵 소스를 추가하십시오. 던져 올림. 감자 혼합물을 그릇 4 개로 나눕니다. 두부, 남은 1/2 컵 소스, 캐슈를 골고루 뿌립니다. 라임 웨지와 함께 제공하십시오.

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