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전통 요리법

미네 스트로 네 베르데

미네 스트로 네 베르데

그것을 만드는 방법

1 단계

바질, 치즈, 잣, 마늘을 푸드 프로세서에 넣고 잘게 썬다. 기름 1 1/2 큰술을 넣으십시오. 매우 잘게 다져서 완전히 결합 될 때까지 과정을 거치고 필요에 따라 그릇의 측면을 긁어 내기 위해 멈 춥니 다. 따로.

2 단계

중간 더치 오븐에 남은 1 1/2 티스푼의 기름을 중간 위에 가열합니다. 부추를 넣으십시오. 약 6 분 동안 부드러워 질 때까지 자주 저으면서 요리하십시오. 호박을 넣고 저어주세요. 애호박이 부드럽지만 갈색이되지 않을 때까지 약 4 분 동안 가끔 저으면서 요리합니다. 닭고기 육수를 넣고 불을 중불로 올립니다. 종기에 가져다; 불을 중약 불로 줄이고 8 분간 끓입니다.

3 단계

한편 토르 텔리 니는 끓는 물이 담긴 냄비에 포장 방향보다 3 분 적게 넣고 소금과 지방을 빼고 조리합니다. 배수.

4 단계

수프에 토르 텔리 니, 시금치, 완두콩을 추가합니다. 시금치가 시들 때까지 약 1 분 동안 요리합니다. 레몬 즙과 소금을 넣고 저어주세요. 국자 수프를 4 개의 그릇에 골고루 넣습니다. 각 서빙에 페스토를 얹고 후추를 골고루 뿌립니다.


비디오보기: 양식조리기능사 실기동영상 미네스트로니스프 만드는방법 (일월 2021).