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최고의 요리법

구운 레드 카레 치킨과 피망

구운 레드 카레 치킨과 피망

1 단계

처음 5 개의 재료를 함께 휘젓습니다. 닭고기와 카레 페이스트 혼합물의 절반 (약 1/3 컵)을 큰 지퍼락 비닐 봉지에 넣습니다. 남은 혼합물을 예약하십시오. 봉지를 밀봉하고 과도한 공기를 제거하고 혼합물을 닭고기에 마사지합니다. 가끔씩 돌리면서 2 ~ 24 시간 동안 식히십시오.

2 단계

그릴을 중간 높이 (약 450 ° F)로 예열합니다.

3 단계

피망, 프레즈노 칠리, 샬롯을 요리 용 스프레이로 코팅하고 그릴 창살에 한 겹으로 놓습니다. 피망과 프레즈노 고추를 뚜껑을 덮지 않고 불에 태울 때까지 굽고 6 ~ 8 분 동안 가끔 돌립니다. 동시에 샬롯을 불에 구울 때까지 2 ~ 3 분 동안 굽습니다. 피망, 프레즈노 칠리, 샬롯, 예약 된 카레 페이스트 혼합물 2 큰술을 큰 그릇에 넣고 던져서 코팅합니다.

4 단계

매리 네이드에서 닭고기를 제거하십시오. 매리 네이드를 가방에 버리십시오. 그릴 창살에 닭고기를 놓고 뚜껑을 덮지 않은 상태로 그릴 때까지 한 면당 5 ~ 6 분 정도 굽습니다. 플래터에 야채와 닭고기를 준비하십시오. 남은 카레 페이스트 혼합물을 얹습니다.


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