로제 글레이즈드 스트로 베리 타르트

그것을 만드는 방법

1 단계

오븐을 350 ° F로 예열합니다.

2 단계

크러스트를 준비하려면 테두리가있는 베이킹 시트에 아몬드 가루를 균일하게 펴 바릅니다. 약 6 분 동안 옅은 갈색이되고 향이 날 때까지 350 ° F에서 굽습니다. 10 분간 식 힙니다.

3 단계

아몬드 가루, 그레이엄 크래커, 설탕 2 큰술, 소금을 푸드 프로세서에 넣고 약 20 초 동안 잘게 갈아줍니다. 작은 그릇에 달걀 흰자위를 넣으십시오. 거품이 날 때까지 휘젓는 다. 달걀 흰자위와 녹인 버터를 푸드 프로세서에 추가하십시오. 부스러기가 촉촉해질 때까지 3-4 회 맥박을칩니다. (과도하게 처리하지 마십시오.) 베이킹 스프레이로 제거 가능한 바닥이있는 13 1/2 x 4 인치 타트 팬을 코팅합니다. 준비된 팬의 바닥과 위쪽으로 부스러기 혼합물을 누르십시오. 베이킹 시트에 타트 팬을 놓습니다.

4 단계

옅은 갈색이 될 때까지 약 10-12 분 동안 350 ° F에서 크러스트를 굽습니다. 와이어 랙에서 약 30 분 동안 완전히 식 힙니다.

5 단계

채우기를 준비하려면 크림 치즈와 설탕 1/3 컵을 믹서로 중간 속도로 가볍게 두드리며 설탕이 녹을 때까지 1 ~ 2 분 동안 치십시오. 요거트, 레몬 껍질, 바닐라를 넣고 잘 섞이고 부드러워 질 때까지 치십시오. 냉각 된 크러스트에 충전물을 골고루 퍼뜨립니다. 뚜껑을 덮고 단단해질 때까지 약 2 시간 동안 식 힙니다.

6 단계

유약을 준비하려면 포도주와 설탕 2 큰술을 작은 냄비에 넣고 중간 높이로 끓여서 설탕이 녹을 때까지 가끔 저어줍니다. 시럽이 될 때까지 요리하고 약 12 ​​분 동안 약 2 1/2 큰술로 줄입니다. 10 분간 식 힙니다.

7 단계

채우기 위에 딸기 슬라이스를 줄로 배열하십시오. 로제 글레이즈로 이슬비를 뿌립니다. 원하는 경우 민트 잎으로 장식하십시오. 즉시 봉사하십시오.