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전통 요리법

블루 베리-라벤더 요거트 팝

블루 베리-라벤더 요거트 팝

총 시간

4 시간 30 분

수율

10 인분 (서빙 크기 : 냉동 팝 1 개)

이것들은 우리가 가진 가장 정교한 아이스 팝일 것입니다. 간신히 달지 않은 블루 베리의 아름다운 소용돌이가 꽃 꿀과 라벤더 향이 나는 톡 쏘는 요거트 혼합물과 어울립니다. 그리스 요구르트 대신 일반 전유 요구르트를 찾으십시오. 질감이 느슨하고 풍미가 더 풍부하고 시큼하지 않습니다. 1 단계에서 조리 할 때 베리를 쪼개 야합니다. 전체 열매는 다소 딱딱하게 얼는 경향이 있습니다. 팝이 쉽게 빠져 나가도록하려면 내부에 물이 튀지 않도록주의하면서 금형의 측면에 뜨거운 물을 흘립니다.

성분

  • 신선한 블루 베리 2 컵
  • 설탕 2 큰술
  • 꿀 6 큰술
  • 물 1/3 컵
  • 말린 요리 용 라벤더 2 티스푼 또는 신선한 라벤더 가지 3 개
  • 레몬 껍질 스트립 2 개 (2 인치)
  • 전유 플레인 요거트 2 1/4 컵 (그리스 스타일 아님)

영양 정보

  • 칼로리 99
  • 지방 1.9g
  • 포화 지방 1.2g
  • 모노 지방 0.5g
  • 폴리 지방 0.1g
  • 단백질 2g
  • 탄수화물 20g
  • 섬유 1g
  • 콜레스테롤 7mg
  • 철 0.0mg
  • 나트륨 26mg
  • 칼슘 69mg
  • 설탕 18g
  • 동부 표준시. 첨가 당 13g

그것을 만드는 방법

1 단계

작은 냄비에 딸기와 설탕을 중간 위에 놓습니다. 주스가 완전히 풀릴 때까지 10 ~ 12 분 동안 요리하고 가끔 저어주고 눌러서 열매를 쪼개십시오. 완전히 식히십시오.

2 단계

한편 꿀, 물 1/3 컵, 라벤더, 껍질을 작은 냄비에 담습니다. 덮고 중간 높이에서 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 15 분 동안 그대로 두십시오. 미세한 체에 부으십시오. 고체를 버리십시오. 완전히 식히십시오.

3 단계

라벤더 시럽과 요거트를 그릇에 넣고 섞습니다. 요거트 혼합물과 블루 베리 혼합물을 번갈아 가며 10 (3 온스) 아이스 팝 틀에 넣고 요거트 혼합물로 시작하고 끝냅니다. 부드럽게 소용돌이 친다. 단단해질 때까지 4 시간 또는 하룻밤 동안 얼립니다.


비디오보기: 요거트와 블루베리를 섞은 영상을 노래와 조합해 보았다. (일월 2021).