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전통 요리법

구운 야채 줄기 샐러드

구운 야채 줄기 샐러드

수율

4 인분 (서빙 크기 : 1/3 컵)

브로콜리와 콜리 플라워 줄기를 어떻게 처리해야할지 궁금하십니까? 얇게 썰어 바삭해질 때까지 구워 맛있는 캐러멜 맛을 내세요. 그런 다음 톡 쏘는 비네 그레트와 함께 줄기를 던져이 쉽고 우아한 샐러드에 균형을 더하세요.

성분

  • 얇게 썰고 껍질을 벗긴 브로콜리 줄기 1 컵
  • 얇게 썬 콜리 플라워 줄기 1 컵
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2 작은 술
  • 코셔 소금 1/4 작은 술
  • 후추 1/4 작은 술
  • 레드 와인 식초 2 작은 술
  • 다진 쪽파 2 작은 술
  • 혼합 채소 (선택 사항)

영양 정보

  • 열량 40
  • 지방 3.6g
  • 포화 지방 0.5g
  • 모노 지방 0.0g
  • 폴리 지방 0.0g
  • 단백질 0.0g
  • 탄수화물 0.0g
  • 섬유 0.0g
  • 콜레스테롤 0.0mg
  • 철 0.0mg
  • 나트륨 129mg
  • 칼슘 0.0mg

그것을 만드는 방법

오븐을 425 ° F로 예열하십시오. 오븐에 시트 팬을 놓습니다. 브로콜리 줄기와 콜리 플라워 줄기에 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌립니다. 시트 팬에 혼합물을 놓습니다. 18 분 동안 또는 갈색이되고 부드러워 질 때까지 로스팅합니다. 식초와 골파를 뿌린다. 원하는 경우 혼합 채소 위에 제공하십시오.


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