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Kabak mücver - 터키식 호박 고로케

Kabak mücver - 터키식 호박 고로케


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우리는 호박을 깨끗이 씻고 잘 씻은 다음 큰 강판에 넣습니다. 파슬리와 딜을 씻어서 자릅니다.

계란을 풀고 밀가루와 향신료를 첨가하십시오. 호박, 파슬리, 딜을 넣고 잘 섞는다.

이 혼합물에서 우리는 티스푼을 가져다가 뜨거운 기름에 넣습니다. 몇 분 동안 튀긴 다음 뒤집습니다. 우리는 키친 타올에서 고로케를 꺼냅니다.

사워 크림과 함께 제공하십시오.



브로콜리와 호박 크림 수프

기쁨, 나는 말할 수 있습니다 : P. 매우 빠르게 준비되고 비타민이 풍부하고 속이 꽉 찬 크림 수프. 신선한 수제 빵 한 조각과 함께 점심 식사로 훌륭합니다. 변덕스러운 아이들을 위해, 이 크림 수프로 그들을 속이십시오. 이번 여름은 확실히 즐겨 찾기 중 하나가 될 것입니다.
현대 요리의 조리법, 7월 & # 821706. 준비: 야채를 물로 잘 씻은 후 물기를 뺀다. 양파와 마늘을 자른다.

냄비에 버터 한 스푼을 녹입니다.

야채를 2-3분 동안 담그십시오. 호박을 입방체로 자릅니다.

양파 위에 그것을 추가하고 약간 부드러워질 때까지 몇 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 수프 양의 절반을 붓습니다. 냄비를 덮고 10분간 끓입니다.

그 동안 브로콜리 다발을 엽니다. 나머지 수프를 냄비에 붓고 다시 끓기 시작하면 브로콜리를 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 5~8분간 끓입니다.

냄비를 불에서 내리고 소금으로 간을 하고 갓 다진 파슬리를 넣습니다. 믹서기를 사용하여 수프를 크림으로 바꿉니다.


마늘 요리법

시리즈를 만나보세요 마늘 요리법 쉽게 구현할 수 있습니다. 마늘과 함께 조리법을 참조하고 당신과 당신의 가족을위한 건강 식품을 요리하십시오!

식품 유형 +

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준비 방법 +

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    행사 후 +

    식후 +

    기타 기능 +

    채식 버거는 자녀가 가능한 한 많은 야채를 먹도록 설득하는 훌륭한 방법입니다. 그들의 조합뿐만 아니라.

    구운 야채 파테는 아기의 식단을 다양화하는 데 이상적이지만 한 끼에 맛있는 전채가 될 수 있습니다.

    대구와 연어 미트볼은 메뉴에 자녀와 온 가족의 이점을 통합할 수 있는 실용적이고 맛있는 방법입니다.

    녹두 크림과 감자 수프는 아기의 식단을 다양화하는 데 탁월하며 9개월부터 도입할 수 있습니다.

    국제적으로 Jalapeno Poppers로 인정받는 멕시코 스타일의 속을 채운 고추는 맛있고 쉽게 준비할 수 있습니다.

    Tapenade는 검은색 또는 녹색 올리브, 멸치, 케이퍼 및 기타 다양한 맛의 페이스트인 그리스 요리 고유의 요리입니다.

    생선과 감자 고로케는 금방 아이가 좋아하는 음식이 될 수 있습니다. 아무리 어린아이에게 먹이를 주지 않도록 조심한다 해도 말이다.

    자이로스(Gyros) 또는 자이로(gyro)는 고기, 토마토, 양파, 짜치키 소스로 만든 그리스 요리로 빵 조각과 함께 샌드위치로 제공됩니다.

    피자 샐러드는 올리브 오일과 마늘로 맛을 낸 토스트인 브루스케트의 아이디어가 결합된 카프레제 샐러드입니다. 언제.

    Bruschettas는 항상 신선하며 테이블에 친구가 있을 때 주말에 이상적입니다. 브루스케타는 수백 가지 조합으로 만들 수 있습니다.

    우리가 제안하는 치킨 스튜는 미국 요리에서 영감을 받아 팥과 팥을 결합한 흥미로운 맛의 혼합입니다.


    [fake X & # 8217mas 경품] & # 8211 채식주의자

    요컨대 이번 주에는 채소 스타일로 가짜 크리스마스를 축하합니다.

    화요일까지(예: 8월 27일 23:59, 그래서 우리는 어떤 토론도 하지 않습니다 :)) 당신이 가장 좋아하는 채식 요리가 무엇인지 댓글로 남겨주세요. 주). 저에게 짧은 레시피를 남겨주시면 저는 화내지 않습니다. 저는 항상 영감이 필요하기 때문입니다.

    수요일에 여러분 중 한 분은 멋진 요리법으로 가득 찬 위의 책과 균형 잡힌 채식주의 식단이 수반하는 것에 대한 많은 팁과 요령을 받게 될 것입니다.

    Fake X & # 8217mas Giveaway는 크리스마스가 아니더라도 더 자주 선물을 받아야 하기 때문에 6월 24일에 시작한 게임입니다. 즐기다!

    업데이트

    야! 야채 크리스마스. Mazi, 당신은 바위!
    물론 저는 브루스케타를 3가지 변형(그린 올리브 + 블랙 올리브, 버섯 + 마늘, 무화과 + 고르곤졸라)로 제안합니다! 이보다 더 간단하고 맛있는 것이 어디 있겠습니까?! (동시에 완전히 실패하지 않습니다!)
    레시피는 Good Food:D의 채식 레시피 보충제에서 찾았지만 이미 알고 있었겠죠?

    스낵: 구운 검은 빵에 올리브 오일을 바르고 채소와 함께 사각형 텔레메아로 덮고 오이, 토마토 또는 후추 조각으로 장식합니다.

    메인 코스: 호박, 으깬 토마토, 마늘, 타임, 딜을 곁들인 가지 요리.
    (레시피: 가지와 애호박을 입방체로 썰어 기름을 약간 두른 후 불에 올려 놓는다. 통조림 으깬 토마토를 넣고 음식에 마늘을 다진 후 타임, 딜, 소금, 후추를 넣는다. 향긋한 냄새에 기다림에 지쳐 불을 끄고 솥에서 바로 꺼낸 빵과 함께 서빙하세요 :)

    부식질. 구운 호박, 비트, 구운 야채 또는 단순히 부러진 막대기를 조각에 넣고 올리브 오일을 뿌리고 오븐에서 구운 것: D

    Yuppi: D 좋아하는 나의 조리법. 여름 비건은 베트남식 가지! 2년 동안 베트남에서 먹어봤는데 그 이후로 집에서는 여름이 필수품이 되었습니다.
    가지는 씻어서 포크로 구멍을 몇 개 뚫은 후 그릴에 올려주세요. 구운 다음 껍질을 벗기십시오. 더 쉽게 움직일 수 있도록 꼬리를 남겨둡니다. 가지를 세로로 2등분합니다. 그런 다음 몇 스푼의 기름 (당신이 좋아하는 .. 나는 올리브를 사용합니다), 마늘 2 쪽, 파, 소금으로 소스를 준비하십시오. 가지 위에 이 소스를 붓고 뜨겁게 제공하십시오! Yummi, 당신이 그것을 좋아하기를 바랍니다

    씨앗 미트볼: 아몬드 커널, 피망, 파, 마늘, 아마씨, 비활성 효모, 소금, 파슬리, 딜, 오레가노, 약간의 기름, 모두 섞어 미트볼을 만듭니다.

    병아리콩 파테를 곁들인 야채 스틱: 잘 삶은 병아리콩, 레몬 주스, 참깨, 약간의 기름, 소금, 커민 가루, 마늘 및 기호에 따라 기타 향신료를 로봇에 넣고 # 8211 혼합합니다.

    안녕하십니까
    당신이 내놓은 책은 나에게 일종의 채식주의 성경인 것 같다. 그리고 저는 정말로 회중의 일원입니다. 당신에게 등을 돌리기 위해 모든 종류의 조합이 마음에 떠오르는 것이 분명합니다. 나는 내 품위를 유지하려고 노력하고 정직하고 정신을 잃지 않습니다.
    상황은 다음과 같습니다.
    1위 & # 8211 FALAFEL: 클래식 레시피를 존중하고 밤새 불린 병아리콩, 참깨, 파슬리, 밀가루 2큰술, 베이킹 파우더 약간, 양파, 마늘, 올리브 오일, 향신료. 내 공헌은 내가 병아리콩처럼 담그기 위해 남겨둔 해바라기 씨에 관한 것입니다. 결과? 깔끔한 진미: 맛있고 푹신한 미트볼.
    2위 & ndash WALNUT DRUM: 호두 가루, 삶은 감자, 양파를 같은 비율로 섞은 것. 여기에 물에 담근 빵 한 조각, 계란(또는 오트밀), 채소, 향신료가 추가됩니다. 시도해 볼 가치가 있습니다!!
    3위 & ndash 버섯 파이: 양파와 마늘로 굳힌 샴피뇽 버섯을 얹은 클래식 타르트 반죽(버터, 밀가루, 버터의 2배 분량의 밀가루, ndash, 계란, 소금 한 꼬집, 약간의 물) 약간의 곰팡이가 부족한 것을 좋아합니다. 타르트 위에 부추를 갈아서 뿌려주기도 하면 완벽해요!
    관심을 가져주셔서 감사합니다.
    클라우디아 T

    제가 가장 좋아하는 레시피는 파슬리를 곁들인 병아리콩 샐러드입니다. 맛있고 속이 꽉 차고 건강에 좋고 빠르게 만들 수 있습니다.
    삶은 견과류 250g
    파슬리의 무리
    양파
    중간 크기 토마토 3개
    레몬 주스 한 스푼
    올리브 오일 4큰술
    소금과 후추
    좋은 성향!

    Waaaa & # 8230과카몰리 & # 8230최적의 구운 아보카도, 수줍음 없이 잘게 썬 컨트리 치즈, 다진 마늘을 칼날과 쵸퍼 사이에 잘 ​​펴 바르고, 수학 시트를 연상케 하는 네모로 자른 토마토와 & # 8230 daaa & # 8230 뜨거운 절임 후추 및 관련 주스. 이것은 나의 하루를 & # 8230 영광스럽게 만들었다!

    오우, 이 책은 Elephant에서 구하려고 했으나 공급업체에서 품절이 되어서 몇 달 동안 신선한 채식주의자 풀타임으로 대회에 참가하게 되었습니다. P

    좋아하는 요리법: 병아리콩 샐러드(토마토, 오이, 삶은 병아리콩, 파슬리, 레몬 주스, 양파 등 원하는 것), 생 당근 샐러드(레몬 주스, 마늘, 후추, 소금을 곁들인 강판 당근) & # 8211 프렌치와 아주 잘 어울립니다. 감자튀김 :) 발사믹 식초, 마늘 소스, 아보카도 올리브 오일을 곁들인 레몬, 후추, 소금, 올리브 오일로 구운 애호박과 가지를 얇게 썰어 구운 것입니다. 여기에서 멈출 것입니다 :)

    아 그리고 10% 그릭요거트 한박스로 만든 과일아이스크림, 꿀 1큰술, 블렌더에 으깬 과일(블루베리, 라즈베리, 블랙베리 등) & # 8211 심플하고 굿.

    나는 또한 두 가지 좋아하는 요리법이 있습니다. 바삭한 병아리콩과 옥수수와 파슬리를 곁들인 팬케이크.
    나는 Laura Adamache의 웹사이트에서 조리법을 가져왔습니다.

    내가 좋아하는 채식 요리법이 많이 있지만 가장 좋아하는 것은 브로콜리 샐러드라고 생각합니다. 다음과 같이 2개의 스트로크와 3개의 동작으로 준비됩니다.
    브로콜리를 가져 와서 씻어서 더 작은 묶음으로 분리하고 얇게 썬 적양파와 건포도를 넣으십시오. 따로 요거트 200ml, 꿀 2큰술, 과일식초 1큰술로 드레싱을 만들어 그 위에 붓는다. 아마 또는 해바라기 씨를 샐러드 위에 뿌립니다.

    나는 또한 사진과 지침과 함께 블로그에 그것을 넣었습니다 :): http://dietica.ro/salata-de-broccoli/

    자, 마요네즈를 곁들인 가지, 후무스, 토마토 소스와 폴렌타를 곁들인 구운 고추 음식 & # 8230gata, 내 입맛대로 만든 것 & # 8230

    누군가 이 책을 시험해 볼 생각을 해서 기쁩니다. 멋진. 같이 찾아봤는데 재고가 없네요 :)

    나는 채식주의자이므로 어쨌든 내 음식이 선호됩니다. 그렇지 않으면 나는 그것을 만들지 않을 것입니다 :))

    나는 시간을 주기 때문에 단순함을 선호한다. 그래서 저는 망고, 육즙이 많은 복숭아, 섹시한 라즈베리를 좋아합니다. :) 천국으로 데려다주는 식욕을 돋우는 무화과.
    야채 중 : 땅에서 갓 나온 파슬리 (뿌리) 으깬 것, 얇게 썬 호박을 베이킹 시트에 올려 오븐, 오븐의 고구마, 금기 샐러드.
    그리고 깨소금과 꿀 약간, 캐롭파우더, 잘게 썬 바나나, 계피가루(약간)를 섞어 드세요 :)

    샐러리, 당근, 파슬리 뿌리, 호박, 굴리아(모두 10분 찜)로 만든 크림 수프에 신선한 바질을 뿌립니다.

    욕심을 냅시다. :)) 물론, 경연.

    최고의 채식 음식 중 하나는 yumyum 파스닙입니다.
    여기 조리법: http://www.feastingathome.com/2012/11/parsnip-gratin-with-gruyere-and-thyme.html

    아, 집에서 좋아하는 채소는 다음과 같습니다. 토마토 수프 밥, 비트 보르시, 아보카도 마요네즈, 시금치 밥, 파마산 치즈와 콜리플라워 오 그라탕을 곁들인 튀긴 가지. 우리는 이것을 도매로 먹고 몇 년 동안 충분히 먹지 못했습니다)
    엘레나 스탠

    나는 야채 타르트를 가장 좋아한다. 하이에나 접시를 덮을 반죽을 만들고 잘게 썬 야채를 넣고 향신료를 섞고 풀린 계란을 섞은 야채 크림으로 덮고 오븐에 넣으십시오.

    내가 가장 좋아하는 채식 요리법은 다음과 같습니다.

    Tian 야채-호박, 가지, 토마토, 고추, 감자 조각으로 구성된 아코디언에 올리브 오일에 담근 양파와 마늘 조각을 얹습니다. 소금, 후추, 타임으로 간을 맞춥니다. 마지막에 파마산 치즈를 뿌리고 오븐에서 5분간 더 갈색이 되도록 둡니다.

    이 책은 계시가 될 것입니다! :)
    나는 가장 간단한 채식 요리법(나는 항상 시계에 반대한다)이지만 가장 맛있는 것 중 하나(내 미식가를 위해)는 토마토와 약간의 고추, 그리고 마지막으로 약간의 모짜렐라를 곁들인 튀긴 호박과 바질&# 8230 Yummy! 계란과 사워 크림이 들어간 오븐 버전도 있지만 나 너무해 :)

    27년 동안 나는 돼지고기와 그 파생물을 사랑했고 보다 효율적인 관계를 발전시켰지만 약 6개월 전에 레바논 스타일로 준비된 가지 샐러드를 처음 맛보았습니다. 그리고 나는 그것을 좋아했다. 그런 다음 나는 어머니에게 루마니아 스타일로 만들어 달라고 했고(그때까지는 내게는 별로였습니다) 그 이후로 가지 샐러드를 충분히 먹지 못했습니다. 나는 메가 참깨 바게트 또는 Auchan의 신선한 빵과 함께 그것을 선호합니다. 내가 야채로 자해하지 않는다는 것을 모두가 알고 있듯이, 내가 그것을 맛볼 나이에 이미 베팅이 이루어지고 있으며 토마토, 호박 또는 후추도 좋아할 것입니다.
    최근에 발견한 가지 샐러드 외에도 Adi Hadean의 레시피로 만든 후무스를 정말 좋아합니다. 병아리콩 1캔, 세미탑 타히니 페이스트 2테이블스푼, 마늘 3-4-5개 정도(더 많이, 더 즐겁게) 10% 지방이 함유된 양과 염소 또는 그릭 요거트 2테이블스푼, 약간의 오일 올리브와 반 레몬 또는 그 이상의 주스 (모든 것이 나에게 양론적입니다). 모두 블렌딩되고 소나무 봉오리 대신 옻나무 또는 파프리카와 종자 커널을 추가합니다. 터질때까지 먹었습니다.

    언제 어디서나 가지 샐러드(신선한 빵가루와 함께 필수), 딜을 곁들인 완두콩, 구운 후추 샐러드, 후무스. 가끔 콩나물이 나옵니다.

    내가 가장 좋아하는 요리는 쌀과 버섯으로 속을 채운 고추에 토마토 소스를 얹고 오븐에 넣고 오븐에 구운 가지와 토마토 소스와 모짜렐라 치즈가 있습니다.

    가장 좋아하는 채식 요리:
    팔라 펠!
    나는 팔라펠에 미쳤습니다. 집에서 어떻게 준비하는지, 기성품을 사서 나에게 등을 돌리지 않았다는 것을 의미합니다.
    나는 이 조리법을 정확히 따릅니다: http://www.culinar.ro/retete/aperitive/aperitive-cu-oua/falafel-sihab—chiftelute-naut/96/8/7498/

    culinar.ro의 포럼에서 매우 높이 평가되는 레시피입니다.

    블로그에 먹고 싶은거 따라가다가 위의 레시피대로 만든 팔라펠만 좋아할 것 같아서 불에 올려봅니다.

    흠 & # 8230 좋은 생각입니다! 다음을 포함하여 몇 가지 좋아하는 요리법이 있습니다.
    구운 폴렌타와 크리미한 요거트를 곁들인 콩 소스는 더운 여름에 잘 어울리는 조합입니다.
    & # 8216PIZZA QUINOA & # 8217 바삭바삭한 아몬드를 곁들인 또 다른 종류는 급하게 준비했지만 야수였다.
    아보카도 소스를 곁들인 스파게티와 발사믹 식초와 카라멜 설탕을 곁들인 구운 토마토.
    & # 8216TON & # 8217 수화아몬드와 김으로 만든 SALAD, 가능한 모든 조합으로 먹었던 샐러드.
    땅콩 버터와 가지를 캐러멜 처리한 SEITAN STEAM.
    모든 레시피는 급하게 준비했지만 마스터셰프에 어울리는 음식들이 나왔다. :)) 레시피는 9월에 내 새 블로그에 나타납니다.

    저는 렌틸콩 미트볼을 정말 좋아합니다. 삶고 으깬 렌즈 콩은 강판 당근과 잘게 썬 양파와 섞입니다. 약간의 기름과 동양 향신료를 추가합니다: 커민 씨앗과 고수 씨앗, 소금, 후추. 모든 것을 섞은 다음 미트볼 모양을 만드십시오. 오븐에 넣으면 완성!

    딜라이트 마늘 페이스트, 바질, 가벼운 마요네즈(클래식 마요네즈에 감자 추가), 볶은 헤이즐넛, 올리브 오일. 혼합하다. 거의 모든 음식과 함께 먹습니다. D

    매우 빠르고 치즈와 파슬리로 빵을 채우고 & # 8211 효모 빵 껍질: 밀가루, 우유, 기름, 물, 소금, 설탕, 계란, 효모. 오븐에 넣은 치즈, 요구르트, 파슬리(또는 무엇이든)로 채우는 도넛을 만들고 20분 안에 멈추지 않고 먹습니다. :)

    네 네! 책을 사용하게 되어서 당첨되고 싶어요 :)

    탄수화물 애호가인 당신을 위해), 제가 좋아하는 채식 요리법이 있습니다.
    http://www.eatingwell.com/recipes/zucchini_fennel_bean_pasta.html
    완전 맛있어요!

    마늘 소스에 삶은 콩. 나는 대야를 먹을 수 있었다.

    많은 사람들이 좋아하는 레시피. 저는 병아리콩을 가장 좋아해요, 좋아해요 소금, 후추, 올리브유 약간으로 구운 환상의 호박파이, 깍둑썰기 삶은 병아리콩, 다진마늘 몇 쪽, 대마씨 몇 큰술, 천연 말린 올리브를 섞어서, 야미! 맙소사!

    나는 최근에 mujdei와 함께 # 8220 바삭한 호박 스틱을 발견했습니다. 레시피는 andie.ro 블로그에서 확인하실 수 있습니다! 내가 말을 해요!

    슈퍼 북, 그것을 가지고. 공유하고 싶은 나의 채소 레시피는 어느 날 냉장고에서 발견한 재료들과 함께 우연히 발견되었습니다. 잘 구워서 잘게 썬 아보카도, 중간 크기로 썬 토마토, 잘게 썬 샐러드, 잘게 썬 파슬리 한 묶음, 작은 레몬 반 개. 맛있고 어느 정도 과카몰리와 비슷합니다.

    완벽한 채식 요리법:

    음.. 가장 먼저 떠오르는 채식 요리는 다음과 같습니다. 붉은 렌즈콩으로 만든 고로케(인도식), 고수, 땅콩, 커민 300g 붉은 렌즈콩(튀김이 아닌 오븐에 구운 것!). 기쁨, 나는 당신에게 말합니다!

    좋은 책!
    나는 비건 과자를 점점 더 좋아합니다.
    따라서 내가 가장 좋아하는 것은 생채식 트러플이라고 생각합니다 :-)
    레시피
    - 코코넛
    -코코아 코코아 (또는 더 나은 코코아 리큐어)
    - 생 코코아 가루 몇 스푼
    - 꿀 맛
    (수량은 가능성에 따라 :-)
    많은 키스!

    이봐!
    제가 선호하는 비건 및 채식 요리법이 많이 있지만 항상 스토브 국수를 갈망합니다. 끓인 후 수분이 있는 해초와 잘 섞습니다.. muuultee, 브로콜리 부케를 1-2분 데운 후 모두 소금, 올리브 오일, 참깨로 간을 합니다 씨앗. 기호에 따라 강황도 넣습니다.

    비건 과자가 제일 순한 것 같아요 :-)
    양심과 실루엣으로!
    그래서 맛있는 트러플 레시피를 소개합니다.
    -코코아 리큐어
    -코코넛 오일
    - 취향에 따라 코코아 가루와 꿀
    - 마지막에 코코아, 아몬드 플레이크 또는 호두로 드레싱

    밥과 버섯으로 속을 채운 클래식한 토마토/고추, 육즙이 풍부한 구운 버섯을 잊지 말자. 안에 채소(양파, 나물, 스테비아, 시금치) 듬뿍 들어간 야채와 & # 8230ooo daaa & # 8230딱딱딱딱한 치즈 :) 명절에 엄마도 기분좋게 해줘서 & # 8230그리워…

    제가 좋아하는 아시아 냄새가 나는 요리를 만들었습니다. 카레 소스에 소금을 뿌렸습니다. 나는 냄비에 겨자와 커민 씨를 (약간의 참기름에) 데치기 시작할 때까지 넣은 다음 마늘, 3.4 카다멈 꼬투리, 아니스 스타, 약간의 칠리 플레이크를 넣습니다. 나는 pikeperch, 코코넛 밀크 및 카레 가루의 스트립을 추가합니다. 물고기가 침투 할 때까지 몇 분 동안 불을 유지하십시오. 그것은 크림 같고, 다채롭고, 향기롭고, 맛있는 음식입니다. 디저트 : 크림 요구르트 3 큰술이 든 코티지 치즈 상자, 혼합물이 크림이 될 때까지 믹서기로 섞고 레몬 껍질과 레몬 주스 2 큰술을 추가합니다. 혼합물을 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 서빙하기 전에 컵이나 잔 바닥에 으깬 시리얼 비스킷의 바삭바삭한 베이스를 놓고 약간의 버터에 담그고 식혔습니다. 그것은 시원하고 가볍고 매우 향기로운 디저트에 있습니다.

    아주 기본적인: 구운 토마토와 마늘! 양파와 피클을 곁들인 가지 샐러드를 빵과 함께하십시오. 내가 말한 채식주의자 :)

    계속해서 채식 레시피를 이야기한다면 & # 8230두부버거 FTW!
    그리고 오늘밤은 관대해지기 때문에 레시피도 알려드릴게요 :) 제가 찍은 사이트가 정말 감동적이어서 여기에 또 하나의 장점이 있습니다. http://www.thelittleteochew.com/2011/08/homemade-tofu-burger.html

    오븐에 적응이 안되어서 가지고 있는 재료로 재창조... 타르트, 씨앗 과자는 제가 조금 가공합니다. 내 레시피는 당신이 느끼는 것을 기반으로합니다.


    잔디 줄기는 레몬과 함께 살짝 볶거나 소스와 고기를 곁들인 요리에 추가하여 먹는 터키인에게 많은 사랑을 받습니다. 오크라를 사려면 반점이 없고 질감이 강한 밝은 녹색 조각을 찾아야 합니다. 야채 표면에서 털을 제거하려면 천으로 가볍게 문질러야 합니다. 터키 시장에서는 가지, 고추와 함께 말린 오크라 가닥이 햇볕에 흔들리는 것을 볼 수 있습니다.

    여러 번 가지가 "가난한 사람의 고기"로 언급되며 터키에는 이 맛있는 야채로 만든 요리가 적어도 하나는 없는 곳이나 레스토랑이 없습니다!

    오스만 제국 시대에 궁전 주방장은 이 야채로 40가지 이상의 다양한 요리를 준비했으며 오늘날 터키인들은 그들의 나라에 200가지가 넘는 가지 요리법이 있다고 말합니다.

    가지의 모양은 고전적인 것부터 권투 글러브처럼 불룩한 것까지 다양합니다. 그들은 또한 매우 얇고 길다. 돌마 & # 8211 박제 가지. 파트리칸 에즈메시 그리고 파틀리칸 살라타시 이전에 훈제 된 가지에서 준비한 두 가지 유형의 매우 인기있는 전채입니다. 두만라마 또는 투덜레메. 이 에피타이저의 경우 가지에 올리브 오일과 갓 짜낸 레몬즙을 듬뿍 담았습니다.

    가지의 모든 부분이 터키에서 사용된다는 것을 알아야 합니다. 예를 들어, 껍질은 햇볕에 말려서 끈으로 묶고 시장에서 판매됩니다. 물에 다시 수분을 공급하면 추운 계절에 이 껍질을 향기로운 필라브 또는 매운 불거로 채웁니다. 가지안테프(Gaziantep)와 안타키아(Antakya)에서는 껍질을 올리브 오일과 레몬 주스로 삶는 지역별 요리에 사용합니다.

    또한 남부 지역의 또 다른 명물은 절인 가지와 고추로 속을 채우고 Adana에서는이 야채의 미니 버전으로 준비한 가지 잼을 찾을 수 있습니다.

    가지를 튀기기 전에 주부들은 가지의 줄무늬가 목마른 얼룩말처럼 남도록 껍질을 잘라낸 다음 소금물 한 그릇에 30분 동안 담가둡니다. 이 과정은 소화 불량을 유발할 수 있는 가지 물질을 제거합니다. 물론 냄비에 넣기 전에 물기를 빼고 가지를 잘 짜야 합니다.


    감자에 대한 기타 필터

    감자는 튀길 때, 구운 감자 또는 으깬 감자가 우리가 가장 좋아하는 음식으로 우리 식사에 없어서는 안될 필수품입니다. 나는 감자를 선호합니다.

    구운 닭고기는 신선하고 풍미가 좋은 야채에 둘러싸여 있으면 특히 좋습니다. 맛있고 건강한 치킨 레시피를 소개합니다.

    감자는 보편적인 채소로 맛과 다양성으로 인해 전 세계의 주방에서 사랑받고 있습니다.

    아기 으깬 감자는 7개월부터 아기의 식단에 도입할 수 있으며 아기에게 쾌적한 질감이 있습니다.

    속을 채운 감자 버섯은 자녀에게 이상적인 영양 섭취를 제공할 수 있는 재미있고 다채로운 방법입니다. 레시피는.

    생선과 감자 고로케는 금방 아이가 좋아하는 음식이 될 수 있습니다. 아무리 어린아이에게 먹이를 주지 않도록 조심한다 해도 말이다.

    자이로(Gyros) 또는 자이로는 고기, 토마토, 양파, 짜치키 소스로 만든 그리스 요리로 빵 조각과 함께 샌드위치로 제공됩니다.

    전통적인 감자 수프는 야채를 기름에 5-6분 동안 튀기는 것입니다. 책임감 있는 엄마들이 온도에서 오일을 알고 있는 방법.

    간을 넣은 감자전은 절대적으로 맛있고 생후 8개월 아기에게만 좋습니다.

    감자 미트볼은 맛있고 보기에 좋기 때문에 어떤 변덕에도 어필합니다. 그들은 만들기가 매우 쉽고 오븐에서 준비되어 있습니다.

    생후 8개월 이상의 어린이에게 이상적이며 버터와 함께 야채를 볶는 것은 준비하기가 매우 쉽고 특히 매우 빠릅니다. 좋은 때.


    고기나 버섯을 곁들인 랑고시 & # 8211 Pasztecik szczeciński

    고기나 버섯을 곁들인 랑고시 & # 8211 Pasztecik szczecinski. 다진 고기, 버섯 또는 소금에 절인 양배추를 곁들인 치즈로 속을 채운 파이 & # 8211 고로케 또는 랑구스틴을 위한 폴란드 요리법. 이 Pasztecik szczeciński의 기원은 폴란드 전역에 퍼진 폴란드 도시 Szczecin(Stettin)에 있습니다(출처: Wikipedia).

    번역 이름은 & # 8222pateuri & # 8221이지만 랑구스틴과 비슷한 부드러운 누룩 반죽으로 구성되어 있습니다. 또한, 그들은 기름 목욕에서 튀깁니다. 나는 이 고기 랑구스틴에 대한 정통 폴란드 요리법을 계속 찾고 있었고 찾았습니다. 여기. 나는 최선을 다해 번역했고 그 지시를 정확히 따랐다. 결과는 훌륭했습니다! 이것들 파스테치크 슈체친스키 그들은 매우 맛있습니다!

    우리는 최근에 대규모 요리 프로젝트를 시작했습니다. "Food Connection - 전 세계 미식 여행", 24개의 요리 블로그가 참여합니다. 매달 우리는 국가나 지역에 특정한 요리법을 만들고 전체 컬렉션은 참가자 중 한 사람의 블로그에 게시됩니다(여기 프로젝트에 대한 세부 정보 찾기).

    추첨을 통해 우리는 "주인"과 국가 요리의 순서를 정했습니다. 호스트는 누구이며, 호스트하는 국가의 레시피는 매월 점진적으로 공개할 예정입니다.

    2015년 7월 15일~8월 15일 요리 폴란드 요리법폴란드어 레시피 컬렉션 찾을수있다 여기, 호스트는 우리, 도시의 풍미.

    아버지의 반공 투쟁 이전에 종종 그단스크에서 Lech Walesa와 Solidarity Union의 폴란드 광기에 대한 뉴스를 가족이 들었을 때의 어린 시절 (& # 821780)의 기억을 말할 수 없습니다. Jerzy Popieluszko와 Torun의 부당한 재판. 아버지는 1984년 폴란드 비밀경호국에 의해 암살되었고 나중에 가톨릭 교회의 승인을 받았습니다. 하나님, 우리 부모님은 이 사람들이 얼마나 자랑스러웠는지, 그 당시의 전체주의 정권에 반대하는 그들의 용기를 자랑스럽게 여겼습니다! 나는 폴란드 사람들에게 큰 동정심을 가지고 있었습니다.

    나는 폴란드에서 매우 인기 있는 이 요리에 대한 꽤 많은 기사를 읽었습니다. 필수품으로 & # 821760에 등장한 것 같습니다. 폴란드 노동자와 농부들은 (동유럽 전체와 마찬가지로) 소비에트 점령의 공포, 합리화 및 부의 몰수를 겪었습니다. 러시아인이 만두를 가져왔고 폴란드인은 Pasztecik szczeciński & # 8211 영양가 있고 뜨거운 간식을 위한 고유한 조리법을 발명했다고 합니다.

    이 Pasztecik szczeciński는 폴란드 농무부 웹사이트에도 국가 유산으로 제공됩니다. 거기에서 모양과 치수의 & # 8222standard & # 8221에 대해 읽었습니다. 길이가 12-14cm이고 지름이 약 12cm인 원통형입니다. 4cm 좀 더 큰 롤 고로케. 또한 전통적인 충전재가 언급되어 있습니다. 양파와 함께 경화된 고기 또는 치즈 또는 다진 소금에 절인 양배추를 섞은 경화된 버섯입니다.

    전통적으로 이 랍스터는 고기, 버섯, 치즈 또는 양배추와 함께 따뜻하게 제공되며, 붉고 신맛이 나는 맑은 보르시(폴란드에서 많이 사랑받는 음료) & # 8211 이미지 출처: Wikipedia.


    사랑으로 요리

    필연적으로 태어난 그녀의 요리에 대한 열정은 시간이 지남에 따라 커져서 해당 분야의 전문가가 되고자 하는 열망으로 바뀌었습니다. 제 블로그에서 루마니아 요리법을 찾을 수 있을 뿐만 아니라 더 간단하거나 더 복잡한 세계 각국의 요리를 모두에게 유용하게 사용할 수 있기를 바랍니다. 내 그룹 https://www.facebook.com/groups/retetesipreparate/ 및 블로그 공식 페이지(https://www.facebook.com/Cook-with-love)에서 저를 더 잘 알기를 바랍니다. - 110667047130280 /

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    라브네


    Labneh는 중동 전역에서 발견되는 천연 요구르트로 만든 부드럽고 가벼운 치즈입니다. 메제 요리에 빠질 수 없는 오리엔탈 에피타이저는 오래 끓이면 더욱 맛있습니다. 매장에서 구하기 힘든 이 명물 & # 8211 Labneh & # 8211 레바논 또는 아랍/터키 레스토랑에서 제공됩니다.
    재료:
    1kg 천연 요거트(그릭 선호)
    마늘 2쪽
    오레가노 1작은술
    민트 1큰술
    레몬즙 2큰술
    소금 후추
    올리브 오일 7큰술
    준비 방법:
    요거트는 체에 담고 체에 받쳐 냉장고에서 2일 정도 물기를 빼주세요
    마늘은 껍질을 벗기고 다지고 레몬즙을 짜서
    부드러운 치즈가 된 요구르트는 소금과 후추, 올리브 오일 한 스푼으로 약간 소금에 절여야합니다. 그런 다음 마늘, 민트, 레몬 주스를 넣으십시오.
    이 구성을 평평한 접시에 넣고 숟가락 바닥과 정렬하십시오. 그 위에 올리브 오일을 잘 붓고 말린 민트와 신선한 민트 잎을 올려주세요.


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    양파와 토마토 소스를 곁들인 미트볼 재료 500g.

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    일종의 '서머샐러드'라고 해서 '#8222썸머샐러드'라고 불렀다.

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    식물의 기원을 보면 아티초크는 보기에 아주 좋은 식용 가시에 불과합니다. 이 키가 큰 식물은 중동과 터키에서 자라며 진정한 진미로 간주됩니다. 터키인은 일반적으로 잎을 제거하고 식물의 "심장"만 유지합니다. 시장에서 신선한 아티초크는 줄기와 함께 제공되어 구매자가 꽃다발을 꽃병에 담는 것처럼 꽃병에 넣을 수 있습니다!

    Înainte de a fi preparată, anghinarea trebuie frecată cu sare și scufundată în apă rece, pentru a preveni decolorarea ei. Cel mai obișnuit mod în care această legumă delicioasă este pregătită este fiartă la aburi cu ulei de măsline și servită ca atare, cu mărar, sau alături de bob – bakla, migdale și roșii. Ambele preparate poartă denumirea de zeytinyağlı enginar – anghinare cu ulei de măsline.

    O altă variantă pe care o vei întâlni în Turcia este anghinarea umplută cu orez și mirodenii și învelită apoi în foi de viță, toată nebunia fiind scăldată în ulei de măsline! Poți găsi ”inimi” sau ”miez” de anghinare gata curățate sub formă înghețată, în supermarketuri.


    Video: Wifes Cuisine Sweet Pumpkin Croquette l Halloween