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스펀지 오 그라탕을 곁들인 구운 감자

스펀지 오 그라탕을 곁들인 구운 감자


우리는 차가운 소금물에 스폰지를 1 시간 동안 그대로 둔 다음 30 분 동안 끓이지만 다른 깨끗한 물에서 끓입니다. 다 익으면 남은 물기를 빼고 10분 정도 식힌 후 적당한 크기로 잘라주세요. 우리는 양파를 청소하고 잘게 자르고 2 분 동안 기름에 끓입니다. 다진 스펀지, 물 한 컵, 후추 약간을 넣고 주스가 줄어들 때까지 둡니다. 마지막에 다진마늘을 넣고 불을 끈다.


우리는 감자를 청소하고 씻어서 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 소금을 조금 넣고 끓이다가 잘 스며들면 물기를 뺀다.

세라믹 그릇에 버터를 바르십시오. 감자를 넣은 다음 낮은 스폰지를 놓습니다. 계란에 후추 약간, 다진 파슬리 1큰술을 풀어서 그릇에 담는다. 그 위에 큰 메쉬 강판에 치즈를 뿌립니다.

접시를 오븐에 넣고 불을 붙이고 온도를 170-180도 설정하십시오. 위에 붉은색 크러스트가 생기면 그릇을 꺼내 준비물을 조금 식힌 후 서빙합니다.

사랑하는 여러분!


감자를 껍질을 벗기고 큐브로 자르고 끓입니다.
그 사이에 계란 2개를 풀고 마늘을 껍질을 벗기고 으깬다(페이스트 만들기).
치즈를 갈아주세요.
계란을 마늘, 다진 고기 (기름없이 팬에서 3 분 동안 미리 요리), 버터 및 강판 치즈 100g을 섞습니다.

끓인 후 감자를 잘 배수하고 위에서 준비한 모든 구성으로 팬에 섞습니다. 잘 섞은 후 나머지 치즈를 그 위에 뿌린다.

감자가 황금 껍질을 잡을 때까지 트레이를 오븐에 넣으십시오.

* 이 레시피는 기호에 따라 마늘을 넣거나 넣지 않고 만들 수 있습니다.

다진 고기를 곁들인 감자 그라탕은 사랑하는 사람들 사이에서 식욕과 기쁨으로 따뜻하게 제공됩니다.


구운 스폰지 그라탕 감자 - 조리법

구운 감자

재료

감자 1kg
계란 3개
사워 크림 200ml
우유 200ml
치즈 200g
버터 큐브
육두구 1/2작은술(선택사항)
로즈마리 한 티스푼
소금과 후추

준비 방법

사워 크림과 치즈를 곁들인 감자 오 그라탕(프랑스식 구운 감자라고도 함)은 확실히 채우는 요리법이며 준비하기가 매우 쉽습니다. 우리는 감자를 부분적으로 삶아 그릇에 층으로 놓고 사워에서 얻은 매운 소스로 덮습니다. 크림과 우리는 오 그라탕 감자 소스를 준비하는 것으로 시작합니다. 사워 크림 200ml를 그릇에 넣고 우유 200ml를 붓고 강판 치즈 (100g)의 절반과 로즈마리 절반 (작은술)을 넣고 육두구 (티스푼) 반 티스푼).

그리고 계란 3개, 소금, 후추를 넣고 오그라탱 감자소스의 재료를 모두 잘 섞어준 후 감자를 깨끗이 씻어 껍질째 통째로 20~30분 정도 삶아줍니다. 감자는 나중에 오븐에 넣을 때 소스에서 끓기 때문에 반만 익혀야 합니다.

감자는 삶은 후 물기를 잘 뺀 후 식힌 다음 껍질을 벗기고 손가락만한 두께로 썬다. 내열 접시에 버터를 바르고 바닥에 감자 조각 층을 놓습니다. 그런 다음 남은 치즈와 향신료를 감자 위에 뿌립니다(육두구 1/4티스푼, 로즈마리 1/2티스푼). 2층의 감자 슬라이스를 깔고 마지막으로 미리 만들어둔 크림치즈 소스를 부어주세요.

오븐을 켜고 잘 예열되면 오그라탱 감자가 담긴 볼을 넣습니다. 중간 열(약 175도)에서 감자가 갈색이 될 때까지 오븐에 약 25-40분 동안 감자를 보관하십시오. 레시피의 재료와 함께 사진에는 세 개의 큐브 버터가 나왔지만 결국 하나면 충분했습니다.


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구운 감자

점심이나 직장에서 간식으로, 이 구운 감자는 완벽합니다! 간단하지만 맛있는 재료가 특별한 요리를 선사합니다!

재료

감자 5-6개
양 또는 염소 치즈 250g
마늘 머리 1개
후추
버터 2큰술
1.5 - 2컵의 sm & acircnt & acircnă, 염소 요구르트 또는 약간 두꺼운 요구르트

준비 방법

감자를 씻고 껍질을 벗기십시오.

더 얇은 조각으로 자른 다음 따로 보관하십시오.

큰 강판을 통해 Br & acircnza.

마늘을 잘게 자르고 요구르트에 후추와 함께 첨가하십시오. 잘 저어.

내열 팬에 약간의 버터를 바르십시오.

감자의 첫 번째 층을 추가하십시오. 그런 다음 그들은 강판 치즈 층과 감자 층을 뿌린 다음 남은 치즈를 뿌렸습니다.

생선과 요거트, 마늘의 구성을 넣고 그 위에 버터 조각을 얹는다.

약 50분 동안 또는 갈색이 될 때까지 굽습니다.


레이블: 감자

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브로콜리 그라탕 감자 (비디오 레시피)

최고의 빻은 감자는 브로콜리를 곁들인 것인데 오늘 여러분께 드립니다!

분명히 사용했는데 즈즈 바이오 우유 우유를 사용한 모든 Flaveur 요리법과 마찬가지로, 내가 할 수 있는 모든 확신을 가지고 추천합니다!

감자 700g(껍질 벗긴 것)
냉동 브로콜리 400g
즈즈 바이오 우유 300mL
말린 파슬리 1작은술
밀가루 2큰술
마스카포네 3큰술
강판 치즈 150g
세라믹 그릇에 기름칠을 위한 버터

껍질을 벗기고 깍둑썰기한 감자를 25분간 삶아 물기를 뺀 후 소쿠리에 담는다. 브로콜리는 6분간 삶아 물기를 뺀다.

그릇에 삶은 브로콜리, Zuzu Bio 우유, 파슬리, 밀가루, 마스카포네를 넣고 수직 블렌더로 모든 것을 통과시킵니다.

우리는 버터를 바르는 중간 크기의 엔 볼을 준비합니다. 삶은 감자를 그릇에 담아 그릇의 표면 전체에 퍼뜨립니다. 브로콜리 소스를 균일한 방식으로 위에 붓습니다. 가능한 한 주걱을 사용하여 감자에 소스를 골고루 묻힐 수 있습니다. 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다.

접시를 오븐에 넣고 180도 C로 설정한 다음 약 35분 동안 또는 윗면이 갈색이 될 때까지 둡니다.

우리에게는 맛있는 저녁이었습니다! 대단한 식욕!

저는 Flaveur 제품에 Zuzu Bio 우유를 사용하며 루마니아 농장에서 유기농으로 생산한 우유이기 때문에 자신있게 추천합니다.

Zuzu Bio는 생태학적으로 인증된 루마니아 생산자, 보다 정확하게는 깨끗하고 오염되지 않은 지역에서 자연 식품 공급원으로 자란 젖소에서만 생산되는 우유입니다.


아래 레시피의 간 감자는 제가 말했듯이 5가지 종류의 치즈를 사용했지만 원하는 치즈를 사용하시면 됩니다. 원하는 만큼. 아이디어: 오 그라탕 감자의 경우 지방이 많은 치즈를 사용해야 합니다. 이 치즈는 쉽게 녹고 조리법에 아주 좋은 풍미를 제공합니다. 소 두부, 죽은 태아 또는 Telemea 치즈는 기회가 없습니다.

오그라탕 감자에 어떤 치즈를 추천합니까?

델라코 치즈, 카망베르, 브리, 고르곤졸라(강함), 체다(개성), 파마산 치즈. 이 감자를 약간 루마니아화하려면 벨로우즈 치즈를 사용할 수 있습니다. 우리는 브루두프 치즈로 감자 오 그라탕을 만들어 본 적이 없어서 어떻게 생겼는지 모르지만 그것은 아이디어입니다.

글쎄, 구운 감자에 대한 우리의 조리법이 오븐에서 나오려면 확실히 스위트 크림이 필요합니다. 사워 크림은 더 많은 지방을 선택하더라도 감자의 맛을 변화시키고 치즈가 결합 / 섞이는 것을 방지합니다.

15% 함유된 달콤한 크림 또는 23% 지방은 이 간단한 오그라탕 감자 요리법에 적합합니다. 이제 모든 것을 설명했으므로 요리를 시작하겠습니다! 준비 되었나요?


구운 감자에 필요한 재료.

  • 감자 8개
  • 햄 8조각
  • 반 강판 치즈
  • 크림 200g
  • 우유 4분의 1컵
  • 소금
  • 후추
  • 감자 또는 당신이 좋아하는 무엇이든에 대한 향신료
  • 기름 한 스푼

구운 감자 오 그라탕을 준비하는 방법:

오븐을 180도로 예열합니다. 우리는 감자를 청소하고 잘 씻고 조각으로 자릅니다. 그 위에 소금과 선택한 향신료, 기름 한 스푼을 넣고 감자의 각 조각이 향신료로 싸일 때까지 잘 섞습니다.

우리는 크림에 우유와 약간의 소금을 섞고 햄 슬라이스를 반으로 자릅니다. 원하는 경우 트레이를 가져 와서 오일이나 버터로 기름칠하십시오. 그런 다음 감자 조각 층을 추가하고 그 위에 햄 층을 놓습니다. 그런 다음 강판 치즈를 뿌립니다. 치즈를 조금 남기고 재료를 다 마를 때까지 이대로 계속합니다.

층을 놓은 후 우유와 크림의 혼합물을 부으십시오. 그런 다음 치즈와 후추를 뿌립니다. 감자가 잘 스며들 때까지 모든 것을 오븐에 넣으십시오.

구운 감자 오 그라탕은 점심과 저녁 식사로 아주 좋습니다.

구운 감자 좋아하세요? 레시피의 다른 어떤 변형을 알고 있습니까?


그런 다음 오 그라탕 감자 요리법이 나옵니다. 재료를 의미합니다 (방법, 나는 이미 당신에게 썼습니다).

  • 일부 감자 16개 미디엄 및 시너(불결한 상태에서 약 0.5kg) - 2.25 Ron
  • 마른 살라미 소시지 몇 조각: 10-12개로 충분합니다. (Cris-Tim의 Sinaia를 넣었습니다. 설탕, 포도당 및 혈당을 너무 많이 올리는 기타 숨겨진 불가사의가 들어 있지 않기 때문입니다.) - 1.20 Ron (업데이트: cris-tim은 포장뿐만 아니라 레시피도 Sinaia 살라미로 변경했습니다. , 이미 설탕이 포함되어 있음)
  • 강판 치즈 150g 큰 강판 포함(Bluedino- 이번 주 Lidl에서 판매 중) - 3.5 Ron(이번 주에 2.5 Ron, 더 구매할 가치가 있으며 전체 또는 강판에 냉동)
  • 사워 크림의 큰 유리 12%(눈으로만 측정해서는 안 됨: 1kg 양동이에 크림의 1/4 또는 1/3이면 괜찮음) - 1.6-2.1 Ron
  • 계란 4개 전체- 2 론
  • 소금 작은 티스푼
  • 페퍼 모카 티스푼
  • 올리브유 100ml- 1.5 론

총 약 12.5 론.

오늘의 메뉴 가격이 온 가족을 만족시킬 수 있다는 또 다른 증거입니다. 예를 들어 다른 양배추 수프(약 2레이 4인분)를 만들고 배는 따로 둡니다.